ربما لا يمكن لأي طاولة عطلة أن تستغني عن الدجاج المخبوز في الفرن. كل مضيفة لديها حيلها الخاصة في تصميم هذا الطبق ، والتي تسمح لهم بوضع طبق الدجاج بفخر في قلب الطاولة الاحتفالية. وهذا على الرغم من حقيقة أن الدجاج هو أكثر اللحوم ميزانية. أنها أرخص بكثير من لحم الخنزير أو لحم البقر. ومع ذلك ، ليس فقط أنها ليست أقل شأنا في فائدة ، ولكن أيضا بالعكس ، من حيث توفير المواد المفيدة والتأثيرات الإيجابية على الكائن الحي ، الدجاج يتجاوز أنواع أخرى من اللحوم.
دجاج في صلصة اللبن الزبادي ، دجاج في صلصة الخردل ، في النبيذ وأكثر من ذلك بكثير. تتيح مجموعة متنوعة من الصلصات والمخللات في كل مرة إعطاء لحم الدجاج طعمًا جديدًا. هذه المرة سننظر في خصوصية لحم الدجاج مع العسل. موافق ، تماما مزيج الأصلي من اللحوم مع مثل هذا المنتج الحلو مثل العسل.
الحديث عن فائدة العسل يمكن أن يكون لانهائي. يتم استخدام خصائصه المفيدة مع القوة والرئيسية في الطب التقليدي ، والآن حان الوقت لتطبيق بنشاط مثل عنصر أساسي مثل العسل في الطهي.
دجاج بالعسل - تحضير الطعام
الدجاج مع العسل هو أجمل الديكور لعيد الأعياد. يمنح العسل لحم الدجاج طعمًا حلوًا غير مألوف ، ويساهم أيضًا في تكوين قشرة بنية ذهبية ، محبوبة بملايين من محبي الدجاج. عند طهي هذا الطبق الملكي ، يمكنك استخدام أجنحة الدجاج والفخذين بأكملهما. يمكنك طهي الطبق في الفرن ، ولكن إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في الطهي ، فيمكنك أن تغمر اللحم بأمان بالمكونات الضرورية في وعاء متعدد الطهي.
وصفات دجاج العسل
وصفة 1: الدجاج مع العسل في الفرن.
ولعل أبسط طبق يمكن طهيه هو الدجاج في الفرن. يكفي لفرك اللحم بالتوابل المفضلة لديك ، ولمدة ساعة لحمل الدجاج في الفرن. نحن نقدم الوصفة على الفور مع طبق جانبي ، بحيث لا تتصارع مضيفات مع ما يجب فعله مع هذا اللحم العسل الممتاز.
المكونات المطلوبة:
• الدجاج - 1 - 15 كجم ؛
• البطاطا - 500 غرام ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
• عسل - 2 ملعقة كبيرة.
• توابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يمكن قطع دجاجة مغسولة جيدًا إما في وسط الثدي أو تركت سليمة. فرك اللحم بالتوابل ، ويمكنك استخدام مجموعات خاصة للحوم الدجاج ، ويمكنك تجربة المجموعة الكلاسيكية - الملح مع الفلفل الأسود ، واتخاذ الملح قليلاً ، قرصة ، في المستقبل سوف نستخدم صلصة الصويا.
اخلطي صلصة الصويا والعسل في وعاء. يجب أن تشكل المكونات تناسق واحد. يُشكل الخليط المكوّن جيدًا الدجاج ، من الخارج والداخل.
الدجاج جاهز ويمكن وضعه على ورقة الخبز.
طبخ البطاطا. نحن نظيفة ، مقطعة إلى الحانات اللازمة. في وعاء من الملح والفلفل ، إضافة القليل من الزيت النباتي. يُوزّع البطاطس حول اللحم ويوضع صينية الخبز في الفرن. بشكل دوري ، يمكنك الوصول إلى الدجاج ، وسكب العصير على البخار مع ملعقة فوق البطاطا.
وصفة 2: الدجاج مع العسل والخردل
مزيج من الخردل والعسل ، وهو ساخن وحلو ، يعطي الطبق طعمًا غنيًا ورائحة مسكرة فقط. لا أحد سيرفض مثل هذا الطبق!
المكونات المطلوبة:
• أجنحة الدجاج - 700 غرام ؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة L.
• عسل - 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 الأسنان ؛
• الزيت النباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
1. غسل أجنحة الدجاج. يرجى ملاحظة أن هذا يمكن أن يكون أي لحوم دجاج أخرى.
2. في وعاء ، اخلطي الخردل وصلصة الصويا والعسل والزيت النباتي. الملمس الناتج يفرك بعناية قطعة من اللحم. يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
3. بعد ذلك ، يتم وضع اللحم على طبق مقاوم للحرارة ، مغمور في فرن لمدة 60-90 دقيقة.
وصفة 3: الدجاج مع العسل والتفاح في طباخ بطيء
المكونات المطلوبة:
• الدجاج - 700 غرام ؛
• التفاح - 3 قطع.
• عسل - 3 ملاعق كبيرة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة L.
• زيت الزيتون - 50 لتر ؛
• الخضر.
• الثوم - 1 الأسنان ؛
• عصير التفاح - 50 مل ؛
• الزيتون - 50 غرام ؛
• البصل - 2 قطعة.
طريقة التحضير:
تحتاج أولا إلى طهي اللحوم. إذا تم تجميدها ، ثم تذويب جيدًا ، مقطعة إلى أجزاء. بعد ذلك ، تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، يخلط الخردل بالعسل وزيت الزيتون ويضاف الملح والثوم المفروم والبصل. يُمزج المزيج مع اللحم ويترك لمدة 40 دقيقة. في وعاء منفصل ، اخلطي الخضار والزيتون وعصير التفاح. يتم تقطيع التفاح إلى نصف حلقات ، بعد تطهير اللب من قبل. ضع المكونات في الوعاء. وضعت القاع مع التفاح ، الذي نسكب عليه عصير التفاح والخضر. بعد ذلك ، ضعي اللحم المتبل والجزر المبشور.
اضبط جهاز الطهي البطيء على وضع "Baking" ، ولمدة 25 دقيقة فقط. ثم امزج كل شيء ومرة أخرى في نفس الوضع لمدة 30 دقيقة أخرى.
وصفة 4: دجاج مطهي مع العسل
ربما هذه الوصفة تستحق الاهتمام. مجموعة مثيرة للاهتمام من المكونات ، والتفاح ، و adjika ، والعسل ، والتي سوف تثري بشكل كبير طعم اللحوم.
المكونات المطلوبة:
• الدجاج - 700 غرام ؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخردل - 1 ملعقة شاي.
• التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• adjika - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ؛
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
نحن نأخذ لحم الدجاج ، الأجنحة ، الساقين ، الوركين ، حسب تقديرنا. يقلى في مقلاة. نضعها في وعاء حيث يتم طهي الطبق في المستقبل.
صنع الصلصة - قم بضغط العصير من البرتقال ، وسحق التفاح ، وإضافة العسل والخردل واللوبيكا والتوابل المفضلة. جميع مختلطة تماما لتحسين التشريب. صب الخليط مع الدجاج. يمكنك إضافة 1 كوب من الماء. ضعي الحساء لمدة 50 دقيقة.
الدجاج مع العسل - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
يتميز الدجاج بالعسل بطعمه الغني والحلو. هذه الثروة تسمح لك بتقديم اللحوم مع أي طبق جانبي. قد تكون هذه البطاطا والمعكرونة والحبوب.
إذا كنت تخطط لطهي اللحم بالعسل ، فمن الأفضل أن تغلي الدجاج أولاً ، وبعد ذلك فقط تستخدم هذه اللحوم للخياطة. هذا يسمح لك بالحفاظ على فائدة اللحوم ، وكذلك يعطي الطبق نكهة ورائحة ممتعة.
عند طهي الأطباق من لحم الدجاج لا يمكنك استخدام هذا الجزء من الدجاج بالضبط ، وهو ما يشار إليه في الوصفة للطبق. يمكن تطبيق الوصفة على الدجاج بالكامل ، وفي تحضير الأجنحة وأرجل الدجاج. شهية طيبة!
