لا يجب أن تكون طاولة الصيام مملة ورتيبة ، تتكون من البطاطا المسلوقة والملفوف المطهي. هناك الكثير من الأطباق المثيرة للاهتمام وحتى المعجنات. سوف نتحدث عنها. ماذا تطبخ للشاي أو الإفطار أو للضيوف؟ قبض على الحلويات الأكثر صلة بنظام غذائي هزيل!
فطيرة رودي: هيا ، تأكلني يا صديقي
الكعك والفطائر - إنها أرخص معجنات مريحة ولذيذة يمكن تحضيرها في منشور. العجين ممتاز حتى بدون البيض والحليب ، يمكن استبدال الزبدة بالدهون النباتية. إذا كنت لا ترغب في الطهي بالماء العادي ، فإن الأمر يستحق تجربة خيارات مع مرق البطاطس والمحلول الملحي والمرق. أي عجينة سهلة لجعل العجاف ، وتريد فقط. ولكن كل تسليط الضوء في ملء.
كيفية طبخ الكعك العجاف والفطائر:
- الملفوف المطهي ، يمكنك إضافة الخضروات والفطر الأخرى إليها ؛
- يمكن أيضًا تحضير البطاطا بالفطر والبصل المقلي والجزر.
- الجزر المسلوق أو مطهي مع الزبيب.
- مربى ؛ مربى ؛
- التفاح الطازج والكمثرى والفواكه المجففة ؛
- يخبز ، على البخار ، المملحة أو اليقطين الحلو.
وهناك عدد كبير من الخيارات للفطائر اللحم المفروم. يمكنك تدليل نفسك بهذه السلع المخبوزة في كثير من الأحيان ، لن تشعر بالملل. فقط لا تنسى المحتوى العالي من السعرات الحرارية لمنتجات الدقيق.
نصيحة مفيدة! لجعل الفطائر المخبوزة والفطائر تلمع ، مباشرة بعد الفرن يمكنك شحمها باستخدام قطرة من الزيت النباتي. يجب أن يتم ذلك على الفور ، قبل أن تهدأ المنتجات.
مانيك: إذا كان العصيدة متعبة
غالبا ما يتم تحضير العصيدة ، بما في ذلك السميد ، في الصيام. ولكن من دون حليب وزبدة ، فإنه ليس لذيذ جدا ، والذي لا يمكن أن يقال عن فطيرة. اتضح تماما دون البيض والزبدة ، لا يتطلب منتجات الألبان ، كل هذا يمكن استبداله بعصير الفاكهة أو كومبوت. بفضل croup ، يتمتع manna بهيكل مثير للاهتمام ، فهو دقيق ، ومتفتت ، ومن المستحيل الحصول على هذه الكعكة من الدقيق.
أسهل وصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. الشراك الخداعية.
- 0.5 ملعقة كبيرة. سول. النفط؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. الطحين.
- 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
- 1 ملعقة كبيرة. كومبوت أو ماء.
- الفانيليا حسب الرغبة
- 1 حقيبة من الخارق.
تحتاج إلى خلط كل شيء ، والإصرار ، خبز. النقطة الأكثر إثارة للاهتمام في الملاحق. ما يمكن سكبه في العجين: المكسرات والزبيب وغيرها من الفواكه المجففة. لن تكون قطع التفاح والكمثرى والحماس والقرفة والمجمدة والتوت المجفف ضرورية. لا يمكنك إضافة أي شيء إلى العجين على الإطلاق ، وشحم mannik النهائي مع المربى والمربى ، وجعل طبقة من هلام أو الفاكهة. سوف تتحول إلى كعكة فطيرة رائعة ، إذا بذلت القليل من الجهد وقمت بتشغيل خيالك.
الكوكيز الخالية من الدهن هي متعة رائعة!
ملفات تعريف الارتباط هي معجنات يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة ، وتؤخذ في مكان ما معك ، وتستخدم لتناول وجبة خفيفة. ميزتها هي أنها لا تالفة لفترة طويلة (على عكس الفطائر ، الفطائر). هناك العديد من وصفات ملفات تعريف الارتباط. أساسا أنها مصنوعة من الدقيق والسكر والزيت النباتي ، ويمكن إضافة الصودا ليونة. غالبًا ما يتم تقديم القرفة أو الفانيليا للتذوق والرائحة ، ولكن هناك خيارات أكثر إثارة للاهتمام.
كيفية طبخ ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهن:
- مع الموز.
- مع اليقطين.
- مع الكاكاو والقهوة
- مع رقائق جوز الهند.
- مع بذور الخشخاش.
- مع الزبيب والفواكه المجففة.
في الواقع ، يمكن أن تستمر هذه القائمة. بذور عباد الشمس والمكسرات ومختلف التوت المجفف والمربى وشرائح من الفاكهة المسكرة لن تفسد بالتأكيد ملفات تعريف الارتباط. كل هذه الخيارات جيدة ، ولكن يمكن أيضًا تحقيق التنوع عن طريق تغيير الدقيق. مع دقيق الشوفان ، يتم أيضًا الحصول على حبوب الذرة وحبوب الحنطة السوداء ودقيق الأرز اللذيذ إلى جانب المعجنات المفيدة جدًا. متى يتم تجربة الأطباق الصحية ، إن لم يكن في الصيام؟
صحن كعك مسطح في مقلاة
التورتيا لذيذ وسريع جدا. أبسط عجين يتكون من الماء والدقيق والملح. ولكن يمكنك إضافة زيت أو صودا أو خميرة إليه ، وسوف يتحول إلى أفضل. كما لا يحظر التوابل والثوم الجاف والأعشاب وغيرها من المواد المضافة.
كيف تقلى التورتيا:
- في مقلاة جافة ؛
- في مقلاة بالزبدة
- في الفرن.
بحيث لا تصبح قاسية بعد القلي الجاف أو في الفرن ، فيمكنك الشحوم على الفور باستخدام الزيت النباتي ، وتغطي بمنشفة. من العجين الخالي من الفطير ، يتم الحصول على جميع أنواع الحلويات والفطائر (بشكل طبيعي ، مع ملء العجاف) وغيرها من الأطباق المماثلة. يمكنك صنع التورتيلا بالأعشاب والسبانخ والبطاطا المهروسة بالداخل. لم لا؟
المعجنات العجاف كسول
حتى في المنشور ، لا يمكنك قضاء الكثير من الوقت في الطهي ، إذا كان هناك خبز بيتا في المنزل. مصنوعة الكعك الأرمينية رقيقة من الماء مع الدقيق والملح. لا يوجد شيء محظور فيها ، وإمكانيات الاستخدام ضخمة.
ماذا تطبخ من خبز البيتا:
- كسول الشاورما. سلطة الخضار والفطر والبطاطا والكاتشب أو صلصة الصويا ستكون ملء ممتازة.
- فطائر لافاش مع البطاطا والملفوف وأي حشوات حلوة ولذيذة. يمكنك قليهم بسرعة في مقلاة أو اخبزهم في الفرن.
- فرشاة ورقائق. يُقطع خبز البيتا إلى قطع صغيرة ، ويُرش بالزيت ، ويُرش بالبهارات ، ويجف في الميكروويف أو في الفرن. قم بتنظيف الفرشاة الحلوة والجافة مع رش مسحوق السكر.
- فطائر كسول. ضعي أوراق خبز البيتا في النموذج ، بالتناوب مع الحشوة. يمكن العثور على خيارات اللحوم الخالية من الدهون أعلاه.
حسنا ، للحلوى - ستروديل كسول! ننشر التفاح أو الكرز المفروم مع القرفة والسكر على بيتا ، نلف اللفائف ونصنع قطعًا من الأعلى. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. إذا كانت التفاح قاسية ، فيمكنك قليها مسبقًا في مقلاة مع ملعقة من الزيت النباتي أو الحساء قليلاً في عصيرك.
الحيل من الطبخ العجاف والنباتية المعجنات
بالطبع ، يمكنك صنع الكعك العجاف ، والفطائر ، والفطائر ، والقوائم ، وكعك الفاكهة المختلفة. هناك الكثير من الوصفات. لتغيير الأطباق المفضلة لديك ، يمكنك الحصول على شيء جديد. الشيء المهم هو عدم نسيان النقاط الرئيسية.
حيل الطبخ العجاف الخبز:
- الحد الأدنى من المياه. في مثل هذا الخبز هناك القليل من المكونات المنكهة ، الكعك. لذلك ، في جميع الوصفات ، حاول استبدال الماء بالعصائر ، المحاليل الملحية ، الكبوت ، الشاي ، القهوة ، الكاكاو المسلوق.
- معدل الطحين. يمكن عفن أي عجينة محشوة بالكثير من الطحين. والأسوأ من ذلك أنه عندما تكون الدهون قليلة ، لا يوجد بيض أو فطائر أخرى. دع العجاف العجاف أضعف وأكثر ليونة في الاتساق من المعتاد.
- التركيز على ملء. من الصعب عمل شيء لذيذ حقًا من اختبار بسيط واحد. لذلك ، فمن الحكمة اختيار المعجنات مع ملء وليس في أي حال للحفظ. ضعه من القلب!
السر الأخير هو رائحة الخبز. كلما كان ذلك أفضل رائحة الفطائر ، فطائر ، ألذ يبدو. لا تتردد في إضافة نكهة والفانيليا والقرفة والتوابل الأخرى إلى العجين الحلو. في عجين الخبز الملح ، يمكنك صب التوابل والثوم الجاف وإضافة البصل المقلي. الإيطاليون يصنعون الخبز بالطماطم المجففة والفلفل ، لماذا لا تجرب هذا الخيار؟
