بمجرد ظهور الخيار الأول الطازج على رفوف المتجر ، نبدأ على الفور في إعداد سلطة. في الواقع ، فإن الخيار هو على الأرجح الخضار الذي يمكنه تكوين صداقات بشكل مثالي مع سلطة مع العديد من المكونات الأخرى ، ويعطي السلطات نكهة لطيفة وطعمها. حسنًا ، هذا الآن يبدأ بالضبط في ذلك الوقت الذي سيصبح فيه الخيار الطازج قريبًا بشكل منتظم في مطابخنا.
دعنا نحاول إعداد وصفات جديدة معك وإسعاد أحبائك بإبداعاتك في الطهي. إذا كنت لا تزال في طهي الطعام تتضمن القليل من خيالك ، وأضفت مكوناتك ، فمن المحتمل أنك ستشارك قريبًا تجربة الطهي الخاصة بك وترجى بإلحاح على وصفاتك الفريدة.
وصفة 1. سلطة الخيار مع الجبن
المكونات المطلوبة:
- الخيار - 3 قطع ؛
- الجبن - 70 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- فصوص الثوم - 2-3 قطع ؛
- المايونيز والملح والخضار الطازجة.
طريقة التحضير:
أولاً ، اغسل الخيار. مع الخيار الطازج لا تحتاج إلى تقشير الجلد ، ولكن ببساطة قص الخيار معه. لذلك ، قطع نصائحها وقطع على طول. ثم اقطع الخيار إلى نصف حلقات. ضع البيض المسلوق في القدر. تبريدها ومقطعة إلى مكعبات.
تخلط جميع المكونات ، إضافة الجبن المبشور ، (اترك بعض الجبن للزينة).
وحتى الآن - يقطع فصوص الثوم والخضر الطازجة جيدًا. يُضاف إلى السلطة ، ويُملأ المايونيز والملح حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات ووضع السلطة في شريحة. يعلوه الجبن المبشور وورقة الخضر.
وصفة 2. سلطة الخيار مع الجبن
المكونات المطلوبة:
- خيار طازج - 200 غرام ؛
- الجبن الصلب - 400 غرام ؛
- التفاح الأخضر - 3 قطع ؛
- سلطة خلع الملابس لذوقك
طريقة التحضير:
خيار طازج مع تفاحي في ماء بارد. قطع الحمار والذيل وقطع الخيار إلى مكعبات. اقطع التفاح إلى النصف ، وحدد الجزء الأوسط وقصه إلى شرائح رفيعة. يُمزج المزيج مع الملح ويرش القليل من عصير الليمون. ثم نقطع الجبنة إلى شرائح رقيقة باستخدام مقشرة البطاطس. امزج المكونات واملأ صلصة السلطة المفضلة لديك وفقًا لتقديرك.
وصفة 3. سلطة مع الخيار والجبن
المكونات المطلوبة:
- الخيار - 5-6 قطع ؛
- طماطم متوسطة - 5-6 قطع ؛
- الخضر الطازجة - لتفضيلك.
- بصل أخضر - 150 جم ؛
- جبنة موتزاريلا - 200-250 جم ؛
- زيت الزيتون - 40 جم.
طريقة التحضير:
تغسل في ماء بارد مع الخيار الطازج والطماطم. تجفيفها بعناية. خيار قطع الحمار وذيول ، مقطعة إلى حلقات. يجب تقطيع مجموعة متنوعة من اللحم الطماطم إلى شرائح. ضعها في وعاء سلطة عميق. يقطع البصل الأخضر ناعما ويرسل إلى السلطة. تم حذف الخضرة في الماء البارد ، ثم رج وختم جيدًا. إثارة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُتبل زيت الزيتون. نقطع الجبنة إلى مكعبات ونضعها على السلطة. يُرش الجبن بالزبدة ويُقدّم السلطة على المائدة.
وصفة 4. سلطة مع الخيار والجبن
المكونات المطلوبة:
- الخيار - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- علبة الفاصوليا المعلبة - 400 غرام ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- ريش بصل طازج - 2-3 قطع.
- كاتشب حار - 1 ملعقة شاي.
- مايونيز - 200 مل ؛
- أوراق الريحان الأخضر الأوروبي.
طريقة التحضير:
تحضير وعاء للسلطة. فتح وعاء من الفاصوليا ، ووضعها في مصفاة وشطف. اتركيه في مصفاة - اتركها لتجف. اغسل الخيار الطازج بالماء البارد ، اقطع الحمار وقصه إلى قش رقيق. من الأفضل وضع الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، ولكن إذا كان لديك ما يكفي من الصبر ، فيمكنك أيضًا تقطيعه إلى قش. ريش البصل مقطعة إلى حلقات.
اخلطي المايونيز في كوب مع الكاتشب حتى يصبح المزيج ناعمًا. الآن في وعاء السلطة ، امزج جميع المكونات المعدة ، وملء السلطة بالملابس الجاهزة وتذوقها. عندها فقط أضف الملح والفلفل حسب رغبتك. الحقيقة هي أنه في كثير من الأحيان المايونيز مالحة بما فيه الكفاية. وإذا لم تكن من محبي الملح ، فأحيانًا ما يكون المايونيز كافيًا.
تزين سلطة الخيار بأوراق الريحان الخضراء.
وصفة 5. سلطة الخيار والجبن
المكونات المطلوبة:
- خيار - 2 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز الصويا - 200 مل ؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الشبت والبقدونس الأخضر الطازج - حفنة.
- ملح - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضع البيض في القدر. نحتاج إلى بيض بارد ، لذا قم بطهيها لمدة 10 دقائق. بالنسبة للسلطة ، نحتاج البيض المفروم. ثلاثة على الجبن المبشرة الأوسط. نقوم بتنظيف خيارنا ونقطعه إلى حلقات. تخلط جميع المنتجات في وعاء ، صبها مع المايونيز وتخلط مع حركات لطيفة من أسفل إلى أعلى. نتذوق ونتبل مع كل التوابل المفقودة. تزيين السلطة مع الخضر.
وصفة 6. سلطة مع الخيار والجبن
المكونات المطلوبة:
- الخيار - 3 قطع ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سلطعون العصي - التعبئة والتغليف.
- البيض - 4 قطع ؛
- جبنة صلبة 150 جم ؛
- مايونيز للتزود بالوقود.
طريقة التحضير:
الآن سوف نعد سلطة لذيذة ونضعها في طبقات. لهذا ، تحتاج إلى إعداد نظارات واسعة جميلة أو الأيس كريم.
لذلك ، تغلي بيض الدجاج. إرسال البيض إلى قدر صغير ، صب لهم الماء البارد ويغلى المزيج. قلل النار على الفور واستمر في طهيها لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، تبرد على الفور ونظيفة. يجب مراعاة طريقة الطبخ هذه في هذه الحالة ، لأننا نحتاج إلى صفار جميل ومشرق للزينة. لذلك ، تم غلي البيض ، وتم فصل البروتينات عن الصفار ، وتم فصلها بشكل منفصل على مبشرة دقيقة. يقطع البصل وينظف الخيار ويقطع إلى شرائح رقيقة مثل الشعرية. بعصي السلطعون ، قم بإزالة الفيلم وفرك اللحم على مبشرة خشنة. تفعل الشيء نفسه مع الجبن. الآن بدأنا في جمع سلطة لذيذة لدينا.
ضعي الطبقة الأولى من الخس على الجزء السفلي من الزجاج أو المقشدة - البصل مدهون بالمايونيز. ثم سنضع شرائح من الخيار ، ونحن أيضا الشحوم مع المايونيز. الطبقة الثالثة ، لحم السلطعون والمايونيز. ضعي الطبقات بعناية ، حتى لا تلطخوا زجاج الأيس كريم أو النظارات - تفسدوا المظهر! الآن وضع طبقة من البروتين تمزيقه والشحوم بلطف مع المايونيز. الآن - نصف الجبن المبشور ، صفار المبشور والجبن المبشور مرة أخرى. لن ندهن تحفة أعمالنا من الأعلى بالمايونيز ، ولكن فقط تزيين هذا المزيج بالخضراوات ونقدمها إلى الطاولة.
سلطة الخيار مع الجبن - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
- إذا كان قشر الخيار رقيقًا ، فلا ينصح بإزالته - فهو يحتوي على فيتامينات.
- لا ينصح بغسل الخيار تحت الماء الجاري. يجب غمرها في ماء بارد وغسلها بلطف ثم شطفها في ماء نظيف.
