ما رأيك هو الطبق الأكثر شعبية في أيام الصيف الحارة؟ آيس كريم لا ، لم يخطر ببالهم ، لأن هذه عبارة عن okroshka عادية ، والتي سوف تنتعش وتتشبع في فصل الشتاء الحار.
هناك مليون وصفة لهذا الطبق الروسي الأصلي ، وكل منا يطبخها مع إضافة المكونات المفضلة لدينا ، ولكن يتم إنشاء okroshka الكلاسيكية دائما مع النقانق والبطاطا والفجل والخيار وبيض الدجاج.
يجب أن تقر بأن مثل هذا النوع من الحساء البارد اللذيذ قديم بالفعل ، لذا إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك أو أصدقائك من خلال إعداد okroshka الصيفي ، فقم بتغيير تركيبة المنتجات للطبق الأول إلى طبق أكثر حصرية.
على سبيل المثال ، بدلاً من النقانق ، اشتر عصي السلطعون ، واستبدل البطاطس بالذرة المعلبة ، إلخ. نتيجة لذلك ، تحصل على okroshka مع المأكولات البحرية. هل جربت هذا حتى الآن؟ لذا ، تفضل - دعنا نطبخها معك!
للحصول على حصة واحدة من الحساء المنعش ، ستحتاج إلى:
- 1 ملعقة كبيرة. كفاس بارد
- 1 بيضة دجاج مسلوقة ؛
- خيار واحد ؛
- 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. الفجل.
- 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. عصي السلطعون
- 1 ملعقة كبيرة الذرة المعلبة
- الملح حسب الذوق ؛
- الخضر لتذوق.
تحضر Okroshka بسرعة وبساطة - حتى تلميذ يمكنه طهيها. لإنشاء هذا الحساء ، اسلقي بيضة الدجاج أولاً ثم قم بتبريدها حتى يكون لديك كل المنتجات الجاهزة.
شطف الخيار والفجل ، وقطع ذيول. قطع الخيار في نصف بالطول ثم إلى شرائح ووضعه على طبق.
تبعهم ، وقطع الفجل بنفس الطريقة. عند اختيار محصول جذر في سوق أو في سوبر ماركت ، تأكد من أنه لا يتحول إلى أجوف من الداخل ، أو حتى أفضل - جرب الفجل عند الشراء ، لأنه إذا لم يتم تسويته بدرجة كافية ، يصبح مرًا جدًا وبعد ذلك ستفقد مذاق okroshka الذي أعدته.
يُضاف الذرة المعلبة إلى وعاء من المكونات المفرومة.
تقطع شرائح السلطعون إلى شرائح ، وتُغلى البيضة المسلوقة في مكعبات صغيرة وتُسكب في طبق.
شطف الخضر لديك وطحنها عن طريق إضافة الملح إلى وعاء. الأفضل في okroshka يبدو البصل الأخضر والشبت أو البقدونس.
اسكبي القطع بالكامل مع كفاس طازج وبارد ومخلوط برفق. إذا رغبت في ذلك ، للمحتوى من السعرات الحرارية kvass يمكن تخفيف 1 ملعقة شاي. المايونيز أو الكريما الحامضة - اتضح أنه لذيذ جدًا! Okroshka مع المأكولات البحرية جاهزة - تذوق والتمتع وجبتك!
لا يستحق التوقف عند إجراء تجارب لذيذة - قم بإعداد okroshka الخاصة بك ، حيث سيتم الجمع بين الأطعمة المفضلة لديك ، خاصة وأن تكلفة مثل هذا الحساء الصيفي العصير صغير للغاية! دعنا نحسب:
- 1 ملعقة كبيرة. kvass الباردة - 5 روبل.
- 1 بيضة دجاجة مسلوقة - 3 روبل ؛
- 1 خيار - 2 روبل.
- 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. الفجل - 2 روبل.
- 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. سلطعون العصي - 3 روبل.
- 1 ملعقة كبيرة الذرة المعلبة - 3 روبل.
المجموع: لوحة من عبق okroshka يكلف حوالي 18 روبل. لن تجد مثل هذا السعر في أي مقهى أو مطعم ، وخاصة - هذا النوع من okroshka ، لأنه سيتم إعداده شخصيًا حسب ذوقك! طبخ للمتعة!
