من منا لا يحب المعكرونة والدجاج؟
منهم يمكنك طهي الكثير!
الأطباق لذيذة ونادراً ما تتطلب الكثير من الوقت.
ضرب فيليه مع المعكرونة؟
فيليه الدجاج المعكرونة - المبادئ العامة لإعداد
بالنسبة لمعظم الأطباق ، تحتاج المعكرونة إلى الغليان في الماء. من الأفضل أن تفعل وفقا للتعليمات. إذا كان الطبق مخبوزًا أو مقليًا ، فمن الأفضل طهي المنتجات لمدة 1-2 دقائق حتى تحتفظ بالشكل ولا تفسد أثناء المعالجة الحرارية اللاحقة.
فيليه الدجاج المسلوق ، خبز ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. عادة مقطعة إلى مكعبات أو شرائح. في بعض الأحيان فاز قليلا مع مطرقة. معظمها تستخدم الثدي. لكن بعض الناس يفضلون شرائح فيليه من الفخذ.
ماذا يوضع في الأطباق:
• الخضروات ؛
• الفطر.
• كريم.
• النفط ؛
• لحم الخنزير المقدد.
يمكنك استخدام أي توابل ، مثل الصلصات. يتم الجمع بين الأطباق بشكل رائع مع الخضروات ورشها في كثير من الأحيان بالجبن الصلب ، وأحيانا يتم تحميصها.
وصفة 1: المعكرونة المقلية مع الدجاج فيليه والخضروات
أسهل طريقة لطهي المعكرونة مع الدجاج. يمكن استخدام العناصر المطبوخة سابقًا التي بقيت بعد العشاء. أو قم بصنع المعكرونة خصيصًا لهذا الطبق.
المكونات
• 0.4 كجم من الدجاج ؛
• 0.3 كجم من المعكرونة ؛
• 0.1 كجم من الجزر ؛
• 0.1 كجم من البصل ؛
• 50 مل من الزيت ؛
• التوابل.
إعداد
1. وفقا للتعليمات على العبوة ، نحن نستعد المعكرونة. لا تنس الملح. من المهم جدًا عدم الهضم من أجل الحفاظ على الشكل والنزاهة. نرسل في مصفاة ، والسماح لها تستنزف المياه.
2. شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح صغيرة أو مكعبات صغيرة. تنتشر في مقلاة مع زبدة ساخنة جيدا. ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة في عصير خاص بنا. لا يحتاج إلى إضافة السائل!
3. افتح المقلاة وأضف البصل المفروم إلى شرائح ، ثم الجزر. يقلى الدجاج مع الخضار والفلفل ويتبل بالملح.
4. للخضروات الجاهزة تقريبا ، انشر المعكرونة من مصفاة. يقلى معا.
5. تضاف الأعشاب ، تقدم مع الكاتشب أو أي صلصة أخرى.
وصفة 2: المكرونة والدجاج فيليه مع الجبن
لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى جبن صلب مثل "الروسي" ، الذي يذوب جيدًا. تم غليان الفليه بالفعل ويشار إلى وزنه في الوصفة.
المكونات
• 0.3 كجم من المعكرونة (الجافة) ؛
• 0.3 كجم من الثدي ؛
• 2 قطعة من البصل.
• 100 غرام من الجبن ؛
• 1 قطعة من الجزر ؛
• 50 مل من معجون الطماطم ؛
• النفط والتوابل.
• الثوم 2 فصوص.
إعداد
1. في مقلاة ، سخني القليل من الزيت وأضيفي رؤوس البصل المفرومة. حجم القطع هو أي. يقلى قليلا.
2. فرك الجزر ووضعها في المقلاة أيضًا.
3. نقطع شرائح فيليه المسلوقة أو ببساطة نقوم بتفكيكها إلى ألياف. يجب أن تكون القطع بنفس حجم المعكرونة. سوف الطبق تبدو متناغم. نتحول إلى الخضروات.
4. أحضر معجون الطماطم مع كوب من الماء وملء فيليه. أضف الثوم والملح وأي توابل يمكن أن تكون ، على سبيل المثال ، مزيجًا من الدجاج أو الفلفل الأسود فقط.
5. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة سبع دقائق. النار صغيرة.
6. أثناء تحضير شرائح اللحم ، اطبخي المعكرونة.
7. تشكيل الطبق. للقيام بذلك ، ضعي المنتجات المسلوقة على طبق ، وسكب الصلصة الحارة مع شرائح فيليه ورشها على الفور بالجبن المبشور.
وصفة 3: المعكرونة فيليه الدجاج والفطر
وصفة للمعكرونة دسم لذيذ بجنون مع الدجاج. يتم إعدادها على أساس المعكرونة الإيطالية وتبدو مثيرة للإعجاب بشكل خاص مع السباغيتي. ولكن يمكنك أن تأخذ قرون ، قذائف ، أنابيب ، حلزونات أو أي منتجات أخرى موجودة في المنزل. بدلاً من البارميزان ، يمكنك تناول أي جبن صلب لتقديمه.
المكونات
• 3 شرائح.
• 300 غرام من فطر البط.
• 1 الكراث.
• 0.25 كجم من المعكرونة ؛
• 50 غراما من البارميزان.
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 500 مل كريم.
• الملح والفلفل.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
إعداد
1. غسل فيليه غسلها مع المناشف الورقية. يجب أن يكون الدجاج جاف. قصه إلى شرائح طويلة.
2. نشر الدجاج في الزيت الساخن. نأخذ مقلاة كبيرة بحيث يناسب كل شيء. يقلى حتى يخفف القش من جميع الجوانب.
3. أضف الفطر. يمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح أو تقطيعها إلى ألواح رقيقة. يقلى لمدة خمس دقائق.
4. أجاد الكراث مع ringlets. نحن نستخدم فقط الجزء الأبيض من البصل. ينتشر على الدجاج. أضف الثوم المفروم على الفور.
5. بعد خمس دقائق ، يُسكب الكريما والملح والفلفل جيدًا جيدًا. اطفئ
6. بشكل منفصل ، اطبخي المعكرونة والشحوم مع قطرة من زيت الزيتون.
7. نجمع الطبق. ضع المعكرونة على الطبق ، فوق الدجاج مع الفطر في صلصة كريمية وترش مع البارميزان المبشور. القيام به! إذا كنت ترغب في إضافة الخضر إلى هذا الطبق ، فإن الريحان هو الخيار الأفضل هنا.
وصفة 4: المعكرونة فيليه الدجاج وصلصة الطماطم
وصفة المعكرونة عطرة مع الدجاج في صلصة الطماطم العصير. إذا لم تكن هناك طماطم طازجة ، فيمكنك استبدال المعكرونة أو أي صلصة. الوصفة تستخدم السباغيتي.
المكونات
• فيليه 500 جرام ؛
• الثوم 2 فصوص ؛
• 0.3 كجم من الطماطم ؛
• 0.4 كجم من السباغيتي ؛
• 1 حبة فلفل
• ملعقة واحدة من الطحين ؛
• 50 مل من الزيت ؛
• رأس بصل واحد ؛
• توابل الدجاج.
• 150 مل من مرقة الدجاج.
إعداد
1. قطع شرائح فيليه ، مع رش التوابل والدجاج ويقلب جيدا بيديك. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق ، ثم حركها مرة أخرى.
2. ينشر الدجاج في الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سوف تكون فيليه جاهزة. نخرج ، نضع في قدر ونغطي حتى لا يبرد.
3. في نفس المقلاة ، نضع البصل المفروم ونقليه حتى يصبح وردياً.
4. انزع القشرة من الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات وأرسلها إلى البصل.
5. نقلي الطماطم تقريبًا حتى تصبح طرية ثم نضيف الفلفل البلغاري المفروم جيدًا. تُسكب المرق وتوضع الملح وأي توابل وتُغطّى وتُطهى لمدة عشر دقائق.
6. نطبخ السباغيتي حسب الوصفة الموجودة على العبوة.
يُقدّم المعكرونة مع الدجاج الورد ويُسكب الكثير من صلصة الطماطم.
وصفة 5: الفرن مع الدجاج والخضروات في الفرن
لهذا الطبق ستحتاج إلى ملفوف البروكلي. إذا لم يكن هناك خضروات طازجة ، فيمكنك استخدام منتج مجمد. يمكنك أن تأخذ أي المعكرونة ، ولكن ليست كبيرة جدا.
المكونات
• 0.4 كجم من المكرونة ؛
• 0.4 كجم من الدجاج ؛
• 0.15 كجم من القشدة الحامضة ؛
• 0.15 كجم من الجبن ؛
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ؛
• 0.2 كجم من القرنبيط ؛
• رأس بصل واحد ؛
• الفلفل والملح.
• 50 غراما من استنزاف النفط.
• 1 الجزرة.
إعداد
1. بشكل منفصل ، غلي فيليه والمعكرونة. إذا كان هناك وقت ، فيمكنك طهي المنتجات بعد الدجاج في المرق نفسه. سيكون ألذ. لا نجلب المعكرونة إلى الاستعداد الكامل ، فليكن حازمًا.
2. افركي الجزر وقطعي رأس البصل ، ثم قليهما بالزبدة على نار عالية. يُوزّع البروكلي ويُقلى لبضع دقائق.
3. امزج الخضار مع المعكرونة المسلوقة.
4. تضاف شرائح فيليه إلى شرائح.
5. وضع الملح وأي توابل في القشدة الحامضة. اضغط على فص من الثوم ، وافرك الصلصة بعناية وأرسلها إلى بقية المنتجات.
6. قم بتشحيم الشكل ورشه بكثافة مع البسكويت. إذا لم تكن كذلك ، فيمكنك استخدام السميد. كما ستعطي الطبق قشرة لذيذة.
7. يُوزع طاجن المستقبل ، ويُرش الجبن المبشور.
8. تقلى في درجة حرارة عالية (220) حتى تنضج وتوضع قشرة جميلة على السطح.
وصفة 6: المعكرونة مع الدجاج فيليه والكوسة
ليس من الضروري استخدام الكوسة في هذا الطبق. يمكنك أن تأخذ كوسة عادية. لكن الشباب فقط وبدون بذور كبيرة.
المكونات
• 0.25 كجم من المعكرونة ؛
• 0.2 كجم من الكوسة.
• 0.2 كجم من فيليه مسلوق ؛
• رأس بصل واحد ؛
40 غراما من زيت الزيتون ؛
• 50 جرامًا من الجبن الصلب ، يمكن أن يكون بارميزان ؛
• بيضتان ؛
• التوابل ؛
• أي الخضر للزينة.
إعداد
1. طهي المعكرونة على الفور ، واستنزاف المياه.
2. قص الكوسة. الشكل يعتمد على المعكرونة المختارة. إذا أخذت السباغيتي ، فمن الأفضل تقطيع الكوسة إلى شرائح أو شرائح. إذا كانت القرون أو العناصر الصغيرة الأخرى ، فيمكنك عمل مكعبات.
3. قطع البصل ناعما جدا ، يمكنك الزهر والقلي في الزيت الساخن.
4. أضيفي الكوسة واهلبي الاستعداد.
5. وضع المقبل من قطع فيليه. بالنسبة للمعكرونة ، يمكن تحليل الدجاج باستخدام ألياف طويلة ورقيقة. يتبل الطبق بالبهارات.
6. انتشار المعكرونة المطبوخة من قبل ، دافئة جيدا على نار عالية.
7. فاز البيض مع شوكة ، صب ، يقلى لبضع ثوان وإيقافه.
8. ننشر الطبق الساخن على الأطباق ونرش الجبن المبشور ونزين الأعشاب.
وصفة 7: المعكرونة مع الدجاج فيليه وبيستو
لمثل هذه المعكرونة مع الدجاج ، يمكنك استخدام أي منتج ، ولكن مع أجمل وأجمل ما زال يتحول مع المعكرونة. ستكون هناك حاجة إلى كريم دهني ، ويفضل أن يكون ذلك بنسبة 20٪ على الأقل ، وأكثر من ذلك.
المكونات
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت ؛
• 3 شرائح.
• 300 غرام من المعكرونة.
• 0.5 كوب قشدة ؛
• 0.3 كوب بيستو ؛
• ملح وفلفل.
إعداد
1. نقوم بقطع الثديين بالصفائح ونضربها بمطرقة ونفركها بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت والقلي على كلا الجانبين. تقطع إلى شرائح ، تطوى في وعاء وتغطي حتى لا يبرد. يمكنك التفاف في منشفة.
3. طهي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. لكن لا ترمي المرق بعيدًا ، اترك نصف كوب للصلصة.
4. ضع البيستو في المقلاة بعد قلي الدجاج ، قم بالتسخين لمدة دقيقة. إضافة كريم و 100 مل من مغلي بعد المعكرونة.
5. قم بإيقاف الصلصة المسخنة جيدًا.
6. ضعي المكرونة والدجاج في طبق واسكبه بصلصة البيستو العطرية. إذا رغبت في ذلك ، يرش مع البارميزان المبشور.
وصفة 8: المعكرونة مع الدجاج فيليه ولحم الخنزير المقدد
يتم إعداد هذا الطبق على أساس كاربونارا الإيطالية. اتضح مغذية جدا ولذيذ.
المكونات
• 0.2 كجم من لحم الخنزير المقدد ؛
• 0.25 كجم من المعكرونة ؛
• بيضتان ؛
• 2 فيليه.
• 70 مل كريم.
• التوابل ؛
• بعض النفط ؛
• 50 جرام من الجبن المبشور.
إعداد
1. يُقطع الدجاج إلى شرائح ويُقلى في ملعقة من الزيت لمدة خمس دقائق ، لا أكثر.
2. أضف لحم الخنزير المقدد ، الذي يُستحسن قطعه أيضًا ، ولكن قد يكون أرق قليلاً. طبخ دقيقتين أخريين. لكننا ننظر إلى استعداده.
3. أضف المعكرونة المسلوقة في الماء العادي. نحن الاحماء. يجب أن يكون لحم الخنزير المقدد قد أفرز كمية كافية من الدهون ، ولا يلزم إضافة أي زيت.
4. كسر البيض في وعاء ، إضافة كريم والجبن المبشور والملح والفلفل. فاز مع خفقت.
5. صب كل هذا الخليط في مقلاة ، وإثارة. بمجرد تعيين الصلصة ، قم بإيقاف تشغيلها ووضع الطبق في أطباق.
فيليه الدجاج المعكرونة - نصائح مفيدة والحيل
• سوف تكون فيليه لينة والعصير إذا لم يتم الاحتفاظ بها على الموقد.
• أي ، حتى طبق المعكرونة الأكثر مملة سيكون أكثر متعة ولذيذ إذا تم تقديمه بشكل جميل. الخضروات ، الخضر ، الصلصات لإنقاذ!
• لن تلتصق المعكرونة معًا إذا أضفت ملعقة من الزيت أثناء الطهي. يمكنك رمي قطعة دسم.
• المعكرونة الجيدة من القمح القاسي أكثر صحة ، ولا تتطلب الشطف بالماء. إذا لم يتم هضم المنتجات ، فلن تلتصق ببعضها البعض.
• سوف يكون فيليه الدجاج ألذ و أكثر عطرية إذا كان متبل مسبقا في التوابل. يمكنك استخدام أعشاب بروفنسال وصلصة الصويا والصلصة والخردل.
