شارلوت على الحليب هو اختلاف آخر من فطيرة التفاح الشعبية.
لا يختلف الخبز فقط في تكوين المكونات ، ولكن أيضًا في التكنولوجيا ، والذوق ، ولديه خواصه الخاصة في الطهي.
تنغمس في كعكة لذيذة؟
شارلوت مع التفاح والحليب - المبادئ العامة لإعداد
الحليب شارلوت يستخدم في الغالب كله طازجة. ولكن هناك وصفات في اللبن أو الحليب المجفف ، فهي أدناه. كما هو متوقع ، تضاف البيض ودقيق القمح والسكر المكرر إلى شارلوت. في كثير من الأحيان في الاختبار يظهر الزيت النباتي أو الزبدة. دائما تقريبا يمكن استبدالها مع السمن.
يمكن وضع التفاح في تشارلوت مختلفة ، ولكن من الأفضل اختيار الفواكه ذات المذاق الحامض. فطيرة تسمح لك لتحديد الفواكه البطيئة ، الفاسدة ، التي لا معنى لها. عادة لا تتم إزالة الجلد. إذا كانت التفاح شتاءً ، فمن الأفضل قطع القشرة السميكة.
كيفية وضع التفاح:
• يخلط مع العجين ؛
• انتشرت من أعلى أو أسفل ؛
• ضع طبقة في المنتصف.
يمكن خبز الفطيرة على الحليب في الفرن أو في طنجرة بطيئة. يجب تزييت النموذج ، يمكنك رشه بالدقيق والبسكويت. ينتشر العجين بالتساوي. لتحديد الاستعداد ، يتم ثقب شرلوت في الجزء المركزي بعصا جافة (المسواك ، المطابقة ، سيخ). إذا لم تكن لزجة ، فقد حان الوقت لسحب البضائع المخبوزة وإسعاد الأسرة.
شارلوت في الحليب مع التفاح (مع الصودا)
البديل من العطاء charlotte في الحليب مع التفاح. يتم طهي العجينة بسرعة كبيرة ، لذلك اضبط الموقد على الفور إلى 180 درجة. تستخدم صودا الخبز كمسحوق للخبز.
المكونات
• كوب من الحليب الطازج ؛
• ثلاث بيضات ؛
• 1 ملعقة شاي الصودا.
• مسحوق السكر.
• 1 ملعقة شاي جوهر الخل.
• ثلاثة تفاح
• القرفة ؛
• زجاج السكر ؛
• دقيق كوبين ؛
• استنزاف النفط.
إعداد
1. كسر ثلاث بيضات في وعاء. أضف كل السكر مرة واحدة. اغمر خفاقة الخلاط ، واخفقه لمدة ثلاث دقائق ، وقم بتشغيل أقصى سرعة.
2. أضف الحليب ، اخلطي بلطف ، يمكن بالفعل إزالة الخلاط.
3. إضافة دقيق وصفة طبية.
4. أعلى تحتاج إلى صب الصودا. لإطفاء ملعقة صغيرة غير مكتملة من الجوهر ، قم بتخفيفها باستخدام ملعقة كبيرة من الماء ، أضف ملعقة من الصودا. ضجة ، صب على الدقيق.
5. الآن مع ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة ، يقلب العجين.
6. قطع التفاح إلى شرائح. يمكن رشها بمسحوق القرفة لتذوقها.
7. يجب أن يكون المبشور من الداخل بالزيت.
8. نقل شرائح الفاكهة المحضرة إلى العجين ، ويقلب.
9. صب كل شيء معا في قالب أعد.
10. ضعي حليب شارلوت ليخبز. ستستغرق العملية من 30 إلى 40 دقيقة.
11. أخرج الكعكة من الفرن ، قم بتبريدها إلى طبق.
12. اخلطي القرفة مع البودرة ورشيها من الأعلى. بدلاً من القرفة ، يمكنك خلط المسحوق مع سكر الفانيليا.
شارلوت في الحليب مع التفاح في طباخ بطيء
وصفة شارلوت للحليب ، وتكييفها لطباخ بطيء. في مقلاة رائعة ، لا تحترق الكعكة ، بل إنها لا تحتاج إلى الكثير من الاهتمام. وصفة لمسحوق الخبز.
المكونات
• بيضتان ؛
• 150 غرام من الحليب ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• 0.5 كوب من السكر ؛
• 1 ملعقة شاي الممزق.
• كوب دقيق ؛
• شريحة من مصفاة الزيت.
• 2 تفاح ؛
• 0.3 ملعقة شاي الملح.
إعداد
1. طهي التفاح على الفور. شطف الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح ، يمكنك الري مع عصير الليمون بحيث لا تغمق شرائح. لا يحتاج الجلد إلى إزالة ، تجاوز الجانب كعب.
2. مع قطعة من الزبدة ، معطف أسفل وأسفل المقلاة من multicooker.
3. طبخ العجين. خذ وعاء كبير ، أضف السكر والبيض ، خفقت حتى تصبح رغوة بيضاء كثيفة. من الأفضل استخدام خلاط كهربائي.
4. أضف الحليب والزيت النباتي.
5. ضجة. أضف كوبًا كاملًا مع تل دقيق ، الكسارة فوقه. حرك العجين.
6. حان الوقت لدمجها مع التفاح. من المستحسن توزيع الثمار بالتساوي قدر الإمكان.
7. ضع كل شيء في طباخ بطيء. تتسطح الطبقة لتحقيق نفس سمك.
8. أغلق الجهاز بغطاء.
9. طهي فطيرة الحليب مع التفاح على طريقة الخبز من 50 إلى 60 دقيقة ، وهذا يتوقف على مدة البرنامج وميزات نموذج قدر الطهي المتعدد.
شارلوت مع اللبن الرائب والتفاح
بديل للفطيرة ، والذي يمكن تحضيره مع اللبن الزبادي ، حتى لو لم يستقر بعد في اللبن. يمكن تحميص الخبز في الفرن أو في طباخ بطيء. كما تستخدم الزبدة في عجينة الحليب ، والتي يمكن أن تحل محل السمن بنجاح.
المكونات
• كوب من السكر ؛
• كوب من اللبن الزبادي ؛
• 7 غرام من الصودا.
• 4 تفاح
• بيضتان ؛
• 120 غرام من الزيت ؛
• كوب ونصف من الدقيق.
تستخدم القرفة والفانيليا والحماس والسكر المثلج للرش حسب الرغبة.
إعداد
1. أخرج الحليب الحامض من الثلاجة مقدمًا لإبقائه دافئًا. يمكن وضعها بالقرب من البطارية أو في وعاء من الماء الدافئ.
2. إضافة الصودا لذلك ، وإثارة.
3. فوز البيض مع شوكة في وعاء ، إضافة السكر. يمكنك الخفق بخلاط للرغوة الكثيفة ، وسوف يتحول الأمر إلى ذوق أكثر.
4. يجب إذابة الزبدة أو السمن النباتي ، تأكد من أن تبرد. تليين القالب ، والباقي سيذهب إلى العجين.
5. يُمزج اللبن الرائب مع كتلة البيض ، ثم يُضاف الزبدة المذابة ثم الدقيق. ضع الفانيليا والقرفة عند الطلب. حرك العجين.
6. شريحة التفاح ، مع رش القرفة ، تلذذ.
7. ضعي نصف العجينة.
8. الآن وضع شرائح التفاح في طبقة.
9. صب بقية العجين ، وإرسالها لخبز. في درجة 180 درجة ستحتاج شارلوت إلى 25-30 دقيقة ، ولكن في كثير من النواحي يعتمد الوقت على عصارة الفاكهة وطول الفطيرة.
الحمضيات شارلوت مع الحليب المجفف والتفاح
يمكن طهي شارلوت ليس فقط على الحليب كامل الدسم ، ولكن أيضًا على مسحوق الحليب. وصفة رائعة من شأنها أن تساعد في غياب العنصر الرئيسي.
المكونات
• 140 غرام من الماء ؛
• 3 بيضات ؛
• 150 غرام من السكر ؛
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب ؛
• 1.3 كوب دقيق ؛
• كيس واحد من الكسارة ؛
• 3 تفاح
• 1 ملعقة شاي قشر.
• 40 مل من الزيت.
إعداد
1. بالنسبة للفطيرة ، يمكنك استخدام نكهة الليمون أو البرتقال ، من المهم تقطيع المنتج جيدًا.
2. قم بخلط الدقيق والفلاحة مع الحماس ، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا لتفتيح الذوق. يُضاف مسحوق الحليب ، ويُحرَّك مرة أخرى للتخلص من الكتل المتأصلة في المنتج.
3. مزيج البيض مع السكر. باستخدام خلاط كهربائي ، فاز على رغوة جيدة.
4. يضاف الماء والزيوت النباتية ، ويقلب.
5. الجمع بين كل من الخلطات: البيض والدقيق. إثارة.
6. قطع التفاح إلى شرائح ، ولكن ليس ناعما.
7. تليين النموذج ، يمكنك رش أسفل وجوانب فتات الخبز.
8. ضعي العجينة ، وافتحي قطع التفاح. سوف يغرقون تدريجيا ، وسوف تمتص الكعكة عند الخبز.
9. اطبخ على 180 في الفرن أو في وضع الخبز في طنجرة بطيئة.
شارلوت في الحليب مع التفاح والكمثرى
وصفة لشارلوت عبق ولذيذ للغاية في الحليب ، والذي يستخدم نوعين من الفاكهة: التفاح والكمثرى.
المكونات
• 0.5 كوب من الحليب ؛
• 0.7 كوب من السكر بالإضافة إلى ملعقة واحدة ؛
100 غرام من زيت التصريف ؛
• 2 تفاح ؛
• 3 بيضات ؛
• 2 الكمثرى.
• 0.5 ملعقة شاي القرفة.
• 200 غرام دقيق ؛
• 7 غرام من الكسارة.
إعداد
1. اخلطي البيض بالسكر ، واخفقه بضربه ، فلا يمكنك استخدام الخلاط لهذه الوصفة.
2. إضافة الحليب ، ويقلب.
3. صب ذوبان ولكن ليس الزيت الحار المقبل. تحريك مرة أخرى.
4. يبقى فقط لإضافة الدقيق والمزارع. العجين جاهز! ضعه جانباً لبضع دقائق.
5. قطع التفاح والكمثرى في 4 أجزاء. استخدام سكين حاد لإزالة زوايا كعب. ثم قسّم كل ثلاثة أقسام إلى ثلاث شرائح.
6. صب كل العجين في القصدير مزيت على الفور.
7. ترتيب التفاح والكمثرى ، بالتناوب شرائح الفاكهة.
8. رش السكر على القمة. إذا كان هناك المكرر البني ، فمن الأفضل استخدامه لرش.
9. نقل إلى الفرن لمدة نصف ساعة. إعداد الحليب شارلوت في 190 درجة.
شارلوت في الحليب مع التفاح والسميد
تبين أن شارلوت في الحليب مع تفاح من عجينة السميد يكون طريًا للغاية ، في حين أنه مرضٍ وكثيف جدًا. هذه الكعكة تذكرنا إلى حد ما بالطاجن. إذا تم كل شيء وفقًا للوصفة ، فسوف تذوب ببساطة في الفم.
المكونات
• 200 غرام سميد.
• 250 مل من الحليب ؛
• 140 غرام دقيق ؛
• بيضتان ؛
• 3 تفاح ؛
• 1 ملعقة شاي الممزق.
• كوب من السكر.
إعداد
1. نقع السميد في الحليب في درجة حرارة الغرفة. واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2. فاز بيضتين ، يمكنك القيام بذلك على الفور مع السكر.
3. الجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز.
4. الآن تحتاج إلى ربط كل شيء. قم بتحريك الدقيق إلى السميد أولاً ، ثم حقن البيض المخفوق بلطف. ضع الفانيليا وغيرها من المضافات العطرية في العجين حسب ذوقك.
5. قطع التفاح إلى شرائح من أي شكل ، وضعت في المن.
6. يبقى لصب كل شيء في قالب مدهون ، وضعت في الفرن.
7. اخبز الكعكة على 180 درجة. في المتوسط ، سيستغرق الأمر من 35 إلى 45 دقيقة.
8. بعد التبريد ، يمكنك رش السلع المخبوزة الجاهزة بالسكر المجفف.
شارلوت في الحليب مع التفاح - نصائح وحيل مفيدة
• حتى يدخل الدقيق بسهولة إلى العجين ولا يصطاد في كتل ، يجب نخله. إذا تم استخدام مسحوق الخبز للوصفة ، فإنه يمكن أيضًا غربله بالدقيق.
• سيبقى التفاح فاتح اللون ، وسوف يصبح ألذ وأكثر عطرة إذا تم تقطيعه بعصير الليمون.
• لإعطاء الكعكة نكهة الحمضيات ، ليست هناك حاجة على الإطلاق. يكفي أن تضيف الحماس المطحون إلى العجينة أو ترش الحشوة. يمكن تجفيف الجلود الرقيقة والأرض وإعدادها للاستخدام في المستقبل.
• أضيفي الزبيب والمكسرات والفواكه أو التوت الأخرى إلى التفاح وستشرب مشروب بنكهات جديدة. يمكنك إضافة ملعقة من الكاكاو أو القليل من القهوة سريعة التحضير ، الكونياك ، الخمور إلى العجين.
• إذا كنت بحاجة إلى تزيين الكعكة بالمسحوق ، فقم بذلك فقط بعد التبريد تمامًا. خلاف ذلك ، فإن السكر سوف يذوب ، والسطح سيكون رطبًا. للزينة ، يمكنك استخدام مزيج من مسحوق القرفة والفانيليا والحماس وجوز الهند. الكعك تبدو أكثر إثارة للاهتمام إذا كنت رشها من خلال الإستنسل.
