الحلويات من ملفات تعريف الارتباط هي اكتشاف حقيقي لربات البيوت الذين ليس لديهم الفرصة لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ. وعلاوة على ذلك ، يتم الحصول عليها ليس أسوأ من الكعك.
الحلويات من ملفات تعريف الارتباط - المبادئ الأساسية للتحضير
هناك العديد من حلويات ملفات تعريف الارتباط بحيث يمكنك كتابة كتاب واحد. يكفي أن يكون لديك القليل من الخيال لإعداد نسختك الخاصة من إعداد طبق الكعكة الحلو. أبسط وأشهر الحلوى الكعكة النقانق الحلو. ربما لا يوجد شخص حاول ذلك مرة واحدة على الأقل في حياته. بعد كل شيء ، تم طهيها من قبل جداتنا. يكفي أن تنهار ملفات تعريف الارتباط ، مع الجمع بين الزبدة والسكر والكاكاو والحليب. من الكتلة الناتجة تشكل "سجق" ، لفه في فيلم ووضعه في الثلاجة.
آخر حلوى ملف تعريف الارتباط الشهيرة هي كعكة أنتيل. يمكنهم إطعام شركة كبيرة. هنا أيضًا ، كل شيء بسيط: يتم سحق ملفات تعريف الارتباط ، مختلطة مع الحليب المكثف والزبدة. يتم تشكيل شريحة من الكتلة وإرسالها إلى الثلاجة حتى تصلب.
في فصل الصيف الحار ، يمكنك صنع بسكويت بالكعك مع الآيس كريم عن طريق خلط المكونين. هنا يمكنك إضافة المربى والفواكه الطازجة والمكسرات والعسل وشراب القيقب. هنا يمكنك تجربة وإضافة المكونات التي تريدها.
يمكنك أيضًا صنع حلوى Tiramisu اللذيذة من ملفات تعريف الارتباط. لذلك ، استخدم ملفات تعريف الارتباط للبسكويت ، والتي يتم غمسها في المشروبات الكحولية وانتشارها ، مع طبقات من كريم المسكربون.
الحلويات مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط ، الكوكيز ، دقيق الشوفان والبسكويت.
وصفة 1. الحلوى من ملفات تعريف الارتباط: تافه مع التوت والموز وجبن ماسكاربوني
المكونات
ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" - 200 غرام ؛
200 غرام من جبنة المسكربون ؛
جوزة الطيب الحلوة - 100 غرام ؛
50 غرام من السكر المحبب ؛
موزان
بيضتين
100 غرام من الكشمش المجمد.
طريقة الطبخ
1. كسر ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة. خذ نظارات واسعة من الزجاج الشفاف وانتشر قطع الكعك على قدم المساواة. صب القليل من جوزة الطيب في كل كوب واخلطه مع ملفات تعريف الارتباط.
2. قشر الموز وقطعهم إلى دوائر صغيرة. ضعي التوت والموز عنب الثعلب في وعاء الخلاط. مقاطعة كل شيء إلى حالة البطاطا المهروسة سميكة موحدة. نشر البطاطا المهروسة على رأس الكعك بالتساوي في جميع النظارات.
3. افصل البروتين عن الصفار. في الماضي ، يضاف السكر ويخفق حتى يبيض الصفار. نضيف جبنة المسكربون وتخلط المزيج حتى تصبح ناعمة.
4. فوز البيض في رغوة كثيفة لن تستنزف من خفقت. اخلطي البيض المخفوق بعناية في كريمة الجبنة مع التحريك بملعقة. انتشار كريم في أجزاء متساوية على النظارات. يمكنك تزيين مع رقائق الشوكولاته على القمة.
وصفة 2. الكعكة الكعكة: تخثر الجبن مع الفراولة
المكونات
نصف علبة زبدة
5 غرام من الفانيلين.
300 غ من ملفات تعريف الارتباط "السنوية" ؛
الفراولة - 200 غرام ؛
100 غرام جيلي الفراولة.
نصف كيلوغرام من الجبن المنزلية ؛
25 غرام من الجيلاتين.
حبيبات السكر - 200 غرام ؛
الليمون.
400 مل كريم 30 ٪.
طريقة الطبخ
1. أخرج علبة من الزيت من الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من بدء الطهي. قم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط القصيرة إلى قطع صغيرة ، ووضعها في وعاء الخلاط وإضافة الزبدة الناعمة. نقطع كل شيء حتى موحدة.
2. انشر الكتلة الناتجة في شكل دائري قابل للفصل وتوزيعه مع طبقة متساوية في القاع ، تدك قليلاً. نضع القالب مع القاعدة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. صب الجيلاتين في وعاء عميق وسكب 50 لترا من الماء الساخن. يقلب ويبرد قليلا. ضع الوعاء فوق قدر مع الماء المغلي مع الاستمرار حتى يذوب الجيلاتين بالكامل. أزل و بارد
4. يتم نقل جبنة الكوخ إلى معالج الطعام وتقطيعها حتى يتم الحصول على كتلة خثارة متجانسة. نقل إلى وعاء ، إضافة كريم والسكر. فاز مع الخلاط حتى يتم الحصول على كريم كثيف الخصبة.
5. صب في كريم عصير الليمون الطازج ، والجيلاتين والفانيلين. فاز ثلاث دقائق أخرى. ننشر الكريم في قالب على القاعدة ونستوي عليه. مرة أخرى ، أرسل إلى الثلاجة لمدة ساعة.
6. فراولة بلدي ، مقطعة إلى أطباق وتغطي معها كامل سطح فطيرة الجبن ، متداخلة قليلا. صب كل جيلي الفراولة وأرسل مرة أخرى إلى البرد. نقف بضع ساعات.
وصفة 3. الحلوى من ملفات تعريف الارتباط: "شارلوت الفرنسية"
المكونات
أربعين قطعة من بسكويت الكوكيز "الأصابع" ؛
50 غرام من السكر البودرة ؛
250 غرام جبنة كريمية
كوب من الماء النقي.
250 غرام من الفراولة ؛
5 غرام سكر فانيليا.
ثلاثة ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر المحبب.
طريقة الطبخ
1. يتم الجمع بين الماء النقي والسكر في قدر. نضع النار ببطء ونطبخ حتى يتم إذابة البلورات تمامًا. يمكنك إضافة بضع ملاعق من الخمور بالفراولة. ترفع من الفرن وتوضع جانبا ، بارد.
2. ضعي الجبنة الكريمية في وعاء عميق. اغسل الفراولة وضعها على منشفة ورقية. نترك التوت الصغيرة بأكملها ، ونقطع القطع الكبيرة إلى أربعة أجزاء.
3. صب السكر في وعاء مع الجبن كريم ، إضافة الفانيلين وضرب مع خلاط في كتلة الخصبة. ننشر نصف الفراولة في الكريمة. المزيج بلطف ، في محاولة لا يهرس التوت.
4. رش شكل انفصال مع مسحوق السكر. نراجع ملفات تعريف الارتباط في شراب ونضعها في القاع ، في محاولة لتجنب أي فجوات بينها. ثم نشرنا ملفات تعريف الارتباط رأسيا في دائرة الشكل. من فوق نحن نسحق كل شيء بالسكر المثلج.
5. نشر نصف الكريما ، وسلس ووضع الفراولة ، وترك القليل للزينة. تغطى الكريمة بالكعك فى شراب. انتشار كريم المتبقية. مع تغطية ملفات تعريف الارتباط ، لا ننسى أن تراجع في شراب. مقبلات مع الفراولة وسحق مع السكر البودرة. نضع ساعة على الأقل في الثلاجة.
وصفة 4. كوكي الحلوى: كعكة السجق
المكونات
250 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
السكر المثلج - 80 جم ؛
200 مل من الحليب المكثف ؛
110 غرام من رقائق جوز الهند ؛
230 غرام زبدة ؛
الجوز - 50 غرام ؛
30 غرام من مسحوق الكاكاو.
طريقة الطبخ
1. سحق ملفات تعريف الارتباط في فتات صغيرة. للقيام بذلك ، ضعه في كيس بلاستيكي وسحقه بمسمار لولبي ، أو ضعه في وعاء ، وقسمه إلى قطع ، وتذكر قاضية البطاطس.
2. ضع الجوز في هاون ، وسحق المدقة في فتات صغيرة جدا. الجمع بين ملفات تعريف الارتباط والمكسرات في وعاء عميق.
3. أضف الحليب المكثف ، شرائح الزبدة. امزج كل شيء تمامًا مع يديك حتى يتم الحصول على كتلة موحدة وكثيفة.
4. انتشار تتشبث الفيلم على الطاولة. ضع كتلة من ملفات تعريف الارتباط والمكسرات وشكل مستطيلًا بنفس السماكة منه.
5. وضع رقائق جوز الهند في وعاء ، وترك القليل للزينة. يُضاف إليه السكر المثلج وشريحة من الزبدة الطرية. إثارة. من كتلة جوز الهند ، تشكل نقانق على طول رباعي الزوايا. ضعها على حافة التكوين ، ثم لف لفة بعناية. لف مع تتشبث الفيلم ، وربط الحواف جيدا.
6. أرسل النقانق لمدة ساعتين في الثلاجة. ثم أخرجه ، ثم لفه بجوز الهند وضعه على طبق جميل. يمكنك تزيين بأوراق النعناع والتوت الطازج.
وصفة 5. الحلوى من ملفات تعريف الارتباط والجبن المنزلية والموز
المكونات
30 غرام من الشوكولاتة ؛
300 غرام من الجبن المنزلية ؛
الموز.
100 غرام من ملفات تعريف الارتباط.
طريقة الطبخ
1. تحضير الأطباق المجزأة من الزجاج الشفاف. قسم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة بيديك. انزع القشرة من الموز وقطعها إلى دوائر رقيقة.
2. ضعي الجبنة المنزلية على طبق ، وفرك بعناية بشوكة مع السكر حتى تصبح ناعمة. يمكنك استخدام رضع الرضيع. في هذه الحالة ، لا تضيف السكر.
3. قسّم بصريا كتلة الخثارة إلى نصفين ، وانتشر كل منهما في أجزاء متساوية على الأوعية.
4. تغطية الجبن المنزلية مع طبقة من ملفات تعريف الارتباط. ثم ضعي شرائح الموز. غطي الثمرة بطبقة خثارة تضع عليها البسكويت والموز. من الأعلى ، غطي كل شيء بطبقة رقيقة من الجبنة المنزلية وزينها برقائق الشوكولاتة. نقع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة.
وصفة 6. توت العليق كعكة الشوفان الحلوى
المكونات
30 غرام من الجيلاتين.
350 غرام من الكوكيز دقيق الشوفان.
الماء النقي - 320 مل.
220 غرام كريما حامضة
فانيليا.
نصف كيلوغرام من الجبن المنزلية ؛
150 غرام من موقد السكر.
حزمة من الدهون دسم.
طريقة الطبخ
1. تقسيم الجيلاتين إلى قسمين. في طبق واحد ، ضعي 20 جم ، وفي طبق آخر - 10. صب الماء البارد واتركه للتورم.
2. كسر ملفات تعريف الارتباط الشوفان إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء الخلاط. أضيفي الزبدة الناعمة واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا تغطية الجزء السفلي من شكل للانفصال مع شهادة جامعية. ضع مجموعة من ملفات تعريف الارتباط فيها وانشرها بيديك في طبقة متساوية. ضع القالب في الثلاجة.
3. الجمع بين القشدة الحامضة مع الجبن الفانيليا والسكر والتوت. فاز كل شيء مع خلاط حتى سلس. ضع كوبًا يحتوي على 20 غرام من الجيلاتين المتورم فوق قدر مع الماء المغلي مع الاستمرار حتى يذوب. خفق كل شيء مرة أخرى مع خلاط بحيث ينتشر الجيلاتين على كتلة اللبن الرائب.
4. أخرج القالب مع القاعدة من الفريزر وضع نصف الخثارة فيه. ضع التوت في الأعلى ، وقم بتغطيته بطبقة أخرى من اللبن الرائب. قم بضبط السطح وارسله لمدة نصف ساعة على الأقل إلى الثلاجة.
5. ضع حوالي مائة جرام من التوت في ستيوبان. أضف 100 غرام من السكر المحبب وسكب 300 مل من الماء النقي. وضعت على النار الصغيرة وتغلي. بارد لحالة دافئة والسلالة. يضاف الجيلاتين المذاب في حمام مائي ويخلط.
6. اخرج الشكل وانتشر التوت على سطح الحلوى واسكب طبقة رقيقة من مزيج التوت. ضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ثم اسكب الجيلي المتبقي واتركه في الثلاجة طوال الليل. انزع الخاتم من القالب ، وقطع الأجزاء وقدمه.
ملفات تعريف الارتباط الحلويات - نصائح والخدع
- من الملائم طحن ملفات تعريف الارتباط في الخلاط ، أو وضعها في كيس وسحقها بمسمار ملتف.
- حتى لا تتحول الحلوى إلى مكان جاف ، قم بنقع ملفات تعريف الارتباط مع أي شراب فواكه أو توت.
- يمكنك إضافة الجوز والفول السوداني أو اللوز للحلوى.
- إذا لم يكن لديك Savoyardi ، فيمكنك تقطيع كعكة الإسفنج إلى شرائح واستخدامها كملف تعريف ارتباط
