الكوكيز الشوفان هي واحدة من أسهل في صنع. يمكن خبزها بسهولة للعائلة بأكملها كل يوم ، ولن يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، ولكنه سيجلب الكثير من المتعة. تعد ملفات تعريف ارتباط الشوفان باليقطين طريقة رائعة لإطعام أحبائهم باليقطين الذي لا يحبه الجميع ، ولكنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات. في المعجنات ، يؤكل اليقطين مع اثارة ضجة.
يلعب تنوع اليقطين المستخدم في ملفات تعريف الارتباط دورًا في العصير والحلاوة. لكن المتاجر والأسواق لا تقدم مجموعة كبيرة من أصناف اليقطين ، لذلك يجب أن تكون راضيًا عما لديك. اختيار اليقطين جوزة الطيب.
الذي يشبه المزهرية أو زجاجة كبيرة - هذا التنوع موجود في جميع المتاجر. حلاوة يحصل السكر.
يمكنك استخدام أي سكر ، من البسيط إلى الفركتوز. مع دقيق الشوفان - كل شيء بسيط. هرقل من نوعية جيدة ليست أكثر تكلفة بكثير من أرخص. لذلك ، الادخار لا يستحق كل هذا العناء.
يبقى فقط لصنع الكوكيز دقيق الشوفان مع اليقطين وجلب الفرح لأحبائك مع المعجنات اللذيذة.
ملفات تعريف الارتباط اليقطين ودقيق الشوفان
الوصفة:
• قرع جوزة الطيب - 400 جم ؛
• بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة ؛
• سكر - 120 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 50 غرام ؛
• الزبدة - 35 جم ؛
• الدقيق - 150 غرام ؛
• هرقل إضافي - 100 غرام ؛
• الصودا - 3 غرام ؛
• القرفة المطحونة - 3 جم ؛
• الخشخاش - 11 غرام ؛
• الهيل المطحون - 1 جم.
ما يجب القيام به:
1. قم بإزالة الزبدة الموضوعة مسبقًا في الثلاجة وتليينها قليلاً.
2. قطع اليقطين ، مقشر من البذور والأقسام الداخلية ، إلى شرائح كبيرة. لا تقطع القشرة. يُلف في الرقائق ويُوضع في الفرن ليخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
3. تبريد اليقطين. قطع قشر. قطع اللب إلى شريحة كبيرة. أضعاف في وعاء خلاط. دفع بيضة الدجاج في وعاء. أضف السكر. ضعي الكريما الحامضة والزبدة. لكمة محتويات حتى سلس. يجب أن تكون الكتلة حلوة بشكل معتدل. إذا كنت تريد أن يكون المنتج أحلى ، فقم بزيادة معدل ملء السكر.
4. في وعاء آخر ، ادمج جميع المكونات الجافة المحددة في الوصفة. نخل الدقيق ، تصب في وعاء. دقيق الشوفان لتغفو هناك. ضعي القرفة المطحونة ، والهيل ، والصودا سريعة التحضير - ستطفئ الكريما الحامضة. خلط كل شيء جيدا.
5. الجمع بين محتويات وعاء وعاء من الخليط ، وتخلط جيدا.
6. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية. انتشرت العجين على استعداد في أجزاء. يمكنك القيام بذلك مع حقيبة المعجنات. يمكنك - مع ملعقة طعام بسيطة. بين أجزاء العجين تحتاج إلى ترك بعض المساحة. في عملية الطهي ، سيزداد وقد يلتصق بـ "الجار". يرش كل إعداد على القمة مع بذور الخشخاش.
7. ضع ورقة الخبز مع ملفات تعريف الارتباط في الفرن ، موزعة إلى 180 درجة مئوية. اخبز كعك الشوفان مع اليقطين لمدة 20-25 دقيقة.
بسكويت الشوفان من الفركتوز
الوصفة:
• جوزة الطيب اليقطين - 200 غرام ؛
• الفركتوز - 100 غرام ؛
• الزيت النباتي - 130 مل ؛
• الدقيق - 200 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 11 جم ؛
• هرقل إضافي - 65 جم ؛
• ملح ؛
• الفانيلين ؛
• الكركم.
تكنولوجيا:
1. اغسل اليقطين من صنف مسقط ، مقطعة إلى نصفين. القضاء على البذور والألياف من داخل الخضروات. ثم قطع القشر. قطع اللب الناتج إلى مكعب 2 سم.
2. وضع مكعبات اليقطين في ستيوبان كبير. صب في الماء بحيث لا يغطي سوى اليقطين. تغطية مع غطاء. يطهى حتى يصبح طريًا على نار خفيفة. إذا تغلي المدخلات ، أضف القليل.
3. تقلى طفيفة هرقل إضافي في مقلاة دون زيت. بعد ذلك ، لكمة الدقيق في الخلاط.
4. استنزاف الماء من اليقطين النهائي. هريس اللب مع خلاط.
5. إضافة السكر في هريس اليقطين. أعرض العجاف قليلاً واخترق مرة أخرى الحالة الوحيدة التي ولدت. يستغرق حوالي دقيقة.
6. نخل الدقيق المخلوط مع مسحوق الخبز في وعاء الخلاط. بعد - قرصة من الكركم والفانيلين - سوف رائحة رائحة ملفات تعريف الارتباط لا تضاهى. تخلط جيدا.
7. سكب هرقل في الخلاط. تحريك جيدا مرة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو الفواكه المسكرة. تحريك جيدا مرة أخرى. العجين ليس بارد جدا.
8. بعد ذلك ، وضع ورقة الخبز ذات نوعية جيدة مع شهادة جامعية. تشكل كرات العجين ذات الحجم الصغير. ضعيها على ورقة قلي ، تاركة فجوة تبلغ بضعة سنتيمترات بينهما.
9. تسارع الفرن إلى 175 درجة مئوية. ضع صينية الخبز على الرف الأوسط. اطبخ أكثر من 20 دقيقة.
10. انقل المنتجات النهائية من المقلاة إلى الطبق الكبير. يرش مع السكر البودرة (اختياري). يتم تقديم الكوكيز دقيق الشوفان اليقطين بشكل جيد مع كوب من الحليب.
بسكويت الشوفان بالقرع والموز
الوصفة:
• لب اليقطين المهروس - 150 غرام ؛
• هرقل إضافي - 250 غرام ؛
• الدقيق - 100 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 11 جم ؛
• القرفة - 5 غرام ؛
• زبدة ناعمة - 125 جم ؛
• الزبيب - 55 جم ؛
• الجوز - 55 غرام ؛
• موز - 2 قطعة.
تكنولوجيا:
1. لا يتطلب صنع ملفات تعريف ارتباط الشوفان باليقطين باستخدام هذه التقنية الكثير من الجهد.
2. هرقل والمكسرات لكمة في الخلاط. صب مسحوق الخبز ، إضافة الملح.
3. الجمع بين هريس اليقطين والمزيج الجاف الناتج. تخلط جيدا.
4. صب الزبيب المنقوع في ماء فاتر مقدما. حرك مرة أخرى إلى كتلة متجانسة.
5. باستخدام ملعقة ، ضعي العجينة المحضرة على صفيحة خبز مبطنة بورق الشجر. بين كل حصة تقديم فجوة صغيرة من 2-3 سنتيمترات.
6. نقل إلى فرن مسخن إلى 185 درجة مئوية. اخبز كعك الشوفان مع اليقطين لمدة نصف ساعة. ثم ترفع من الفرن وتبرد.
بسكويت الشوفان مع القرع والشوكولاته
الوصفة:
• اليقطين - 180 غرام ؛
• الزبدة - 55 جم ؛
• قطرات الشوكولاتة - 45 جم ؛
• هرقل إضافي - 155 جم ؛
• مسحوق الخبز - 11 جم ؛
• بروتين بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
ما يجب القيام به:
1. غسل وقشر اليقطين. تخلص من البذور والألياف الداخلية.
2. طهي حتى تصبح طرية في كمية صغيرة من الماء لمدة ربع ساعة.
3. صب الماء ، وتبريد اليقطين. هريس اليقطين مع خلاط.
4. ضعي الزبدة المخففة في وعاء كبير. أضف حبيبات السكر هناك. لكمة مع خلاط لاتساق الخصبة.
5. أدخل البروتين في الزبدة وتغلب عليه.
6. بعد البروتين ، أضف القرع المهروس في الوعاء. فاز مع خفقت أو شوكة.
7. نضيف شيئًا فشيئًا هرقل ممزوجًا بمسحوق الخبز في الوعاء. يعجن الخليط جيدًا حتى يصبح العجين سميكًا.
8. صب قطرات الشوكولاته أو الشوكولاته مقطعة سكين في العجين. يعجن لهم في العجين.
9. يجب تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية. تشكل كرات العجين. ضعهم بعيدا عن بعضهم البعض. وضع ورقة القلي في الفرن ، وتسخينه إلى 185 درجة مئوية. خبز الكعك الشوفان مع اليقطين لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
10. أخرج المقلاة من الفرن. الكوكيز بارد.
بسكويت الشوفان مع حمية اليقطين
الوصفة:
• هرقل إضافي 110 غرام ؛
• الكفير - 110 مل ؛
• اليقطين - 300 غرام ؛
• الفركتوز - 150 جم ؛
• الدقيق - 320 جم ؛
• الزيت النباتي - 110 مل ؛
• الصودا - 5 غرام ؛
• القرفة - 5 غرام ؛
• الملح.
تكنولوجيا:
1. غسل ، عملية ، وقطع القرع في مكعب كبير.
2. صب الحبوب في وعاء. صب في نفس الكفير. ضجة جيدة. توضع جانبا لمدة 25 دقيقة.
3. وضع القرع في ستيوبان. صب في الماء لتغطية القرع. الملح والغليان حتى تصبح طرية. صب السائل. هريس اليقطين.
4. في الكتلة المهروسة أدخل هرقل. أضف الزيت المكرر. أضف السكر والقرفة. خلط كل شيء جيدا. نخل الدقيق ، مع الجمع بين الصودا. إدخال في كتلة اليقطين مع تيار رقيقة. يعجن العجين الناعم.
5. بعد ذلك ، من العجين المحضر ، من الضروري تكوين ملفات تعريف الارتباط. هناك عدة طرق للقيام بذلك. أو لف الكرات من العجين. إما لف العجين على الطاولة وقواطع ملفات تعريف الارتباط أو قطع ملفات تعريف الارتباط مع كوب رقيق.
6. انقل ملفات تعريف الارتباط المشكلة إلى ورقة الخبز مع شهادة جامعية. ضعه في فرن ساخن إلى 185 درجة مئوية. يجب أن يكون هناك فجوة إلزامية بين الفراغات.
7. سيستغرق الخبز حوالي نصف ساعة. يجب تبريد ملفات تعريف الارتباط عندما تكون جاهزة. يمكنك تقديمه عن طريق رش السكر المسحوق ، أو سكب الشوكولاتة المذابة.
بسكويت الشوفان مع اليقطين والتفاح
الوصفة:
• زبدة - 100 غرام ؛
• الفركتوز (للعجين) - 60 جم ؛
• الفركتوز (في القرع والتفاح) - 20 جم ؛
• القرفة - 8 غرام ؛
• قشر البرتقال - 15 جم ؛
• ملح ؛
• الزبيب - 55 جم ؛
• هرقل إضافي - 100 غرام ؛
• الدقيق - 80 جم ؛
• هريس اليقطين - 125 غرام ؛
• عصير التفاح - 125 غرام ؛
• الفانيليا.
تكنولوجيا:
1. عملية اليقطين والتفاح. مقطعة إلى قطع صغيرة ، مع رش القرفة والحماس والسكر. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، أي ربع ساعة. بعد ذلك ، قم بإزالة الفاكهة من الفرن لتبرد. ثم المهروسة مع خلاط.
2. تليين الزبدة برفق. تغلب جيدا مع السكر في كتلة الخصبة. يجب أن يذوب السكر بالكامل. يمكن استبدال السكر بالسكر المسحوق.
3. في الزبدة - يضاف خليط السكر التفاح وهريس اليقطين. إلى الملح. يُضاف الفانيليا والدقيق والزُهري والزبيب المنقوع مسبقًا. يعجن جيدا. نضع عجينة كوك الشوفان مع اليقطين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية ، ضع ملف تعريف الارتباط مع ملعقة. يجب أن يكون هناك فجوة بضعة سنتيمترات بين ملفات تعريف الارتباط.
5. قم بطهي ملفات تعريف الارتباط عند 200 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
6. عندما تكون جاهزًا ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن لتبرد.
عشيقة لملاحظة
• حاول أن لا تستخدم رقائق الشوفان ذات الجودة المنخفضة ، فثلاث رقائق هيركوليس مثالية لصنع ملفات تعريف الارتباط ؛
• ستكون ملفات تعريف ارتباط الشوفان أكثر نكهة ولذيذًا إذا أضفت واحدة من المكونات التالية: المكسرات ، الشوكولاتة ، الهيل ، جوزة الطيب ، الزنجبيل ، المربى ، القرفة أو الفانيليا ؛
• القرفة والقرنفل الطازج يمنح الكبد طعمًا ممتازًا في مطحنة القهوة أو بطريقة أخرى ؛
• إذا استخدمت البرشمان على صفيحة خبز ، فلا تنسى أن تدهنها بخضروات أو زبدة ؛
• عندما يصبح من الضروري تحضير صفائح خبز في وقت واحد ، ثم بعد مرور نصف وقت الطهي ، يجب تبديل صفائح الخبز لخبز ملفات تعريف الارتباط بشكل موحد.
