موسم الخيار مفتوح منذ فترة طويلة. أولئك الذين لديهم خيار حديقة لفة الخاصة بهم لأنها تنضج. لكن أولئك الذين لا يملكون أراضيهم ، يقومون بغارات في الأسواق ويتم شراؤها على الفور من قبل عدد كبير من الخيارات. وبعد ذلك لعدة أيام متتالية يقومون بعمل أنواع مختلفة من الفراغات.
للأول والثاني ، قمنا بإعداد وصفة رائعة أخرى للخيار لفصل الشتاء. هذه المرة نقترح عليك الاحتفاظ بها في الكاتشب الفلفل الحار الساخن. ربما تكون قد سمعت بالفعل عن هذه الوصفة أكثر من مرة ، وربما جربتها مع شخص ما. وبفضل الوصفة الخاصة بنا ، يمكنك الآن إعداد مثل هذا الخيار بنفسك.
ماذا يمكن أن يقال عن الشغل. يمكنك طهيها بالكامل ، ومكعبات أو شرائح مقطعة. للحصول على وصفة ، تحتاج إلى اتخاذ الكاتشب الفلفل الحار الساخن. أثبتت Ketchup of Torchin العلامة التجارية نفسها بشكل أفضل ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي علامة تجارية أخرى.
أيضا ، يمكن استبدال الصلصة الحادة مع الشواء ، لن تكون حادة جدا. من الأفضل لف الخيار في الجرار الصغيرة ، لذلك فتحت جرة وأكلت على الفور. جرة بثلاثة لترات ، ليس فقط لا تأكل على الفور ، كما أنها ليست ملائمة لتخزين جرة مفتوحة في الثلاجة. لذلك ، نحن نفضل الجرار نصف لتر أو لتر.
وقت الطهي - 20 دقيقة
حصص لكل حاوية - 1
المكونات:
- الخيار - حوالي 4 كجم
- كاتشب ساخن - 250 غرام
- ماء - 1.5 لتر
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل - 250 مل
- الثوم - 1 رأس
- مظلات من الشبت.
إعداد:
نبدأ عملية الحفظ عن طريق غسل علب الصودا بعناية وتعقيمها بطريقة مناسبة لك. في كل مرطبان سعة 0.5 لتر ، نضع مظلة من الشبت واثنين أو ثلاث فصوص من الثوم.
الخيار مقطعة إلى حلقات ووضعها في جرة. لا تنسى أن تهز العلب بحيث يكون الخيار أكثر ملاءمة. إذا كان لديك خيار صغير ، فقم فقط بتجميعه بإحكام في العلبة.
الآن تحضير ماء مالح. في قدر ، تخلط جميع المكونات - الماء والسكر والملح والكاتشب. يُترك المزيج في الغليان ، يُمزج جيدًا لتفريق السكر.
صب الجرار من الخيار مع ماء مالح حار.
الآن نحن بحاجة إلى التقاط حاويات لبسترة العلب. نضعها في مقلاة ، يجب تغطية قاعها بمنشفة أو بساط سيليكون. صب الماء الدافئ في المقلاة على أكتاف العلبة.
يُغلى الماء في المقلاة ، ثم يُغطّى الأغطية بالغطاء. نقوم بتعقيم الجرار نصف لتر لمدة 7 دقائق ، لتر 10 دقائق. ثم قم بلف العلب على الفور ووضعها رأسًا على عقب لتبرد تمامًا. لماذا اقلب العلب رأسًا على عقب؟ للتحقق من ضيق دوامة.
يمكنك تخزين الخيار في الطابق السفلي وفي درجة حرارة الغرفة. حظا سعيدا مع الشغل الخاص بك.
