سلطة الشمندر الخام - مبادئ الطبخ العامة
كيف تشعر حيال الخضار النيئة؟ هل تفضل تضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي؟ بالطبع ، يمكن للكثيرين تسمية هذه الأسئلة الخطابية؟ بعد كل شيء ، قلة قليلة من الناس قد فكرت في علاج الخيار الطازج والطماطم والملفوف وما إلى ذلك. لكن تلك الخضروات لا تقتصر على تلك الخضروات ، ثم يهتم بما إذا كان الجسم يتلقى الإمدادات الضرورية من الفيتامينات يوميًا. بل هو أيضا عن البنجر. على الرغم من حقيقة أن سلطات البنجر النيئة تأكل من قبل عدد قليل ، فإن هذه الأطباق لا يزال لديها مكان لتكون ، وإلى جانب ذلك ، فهي مفيدة للغاية ومتعددة الفيتامينات.
إذا تحدثنا عن فوائد البنجر ، فيمكن إدراج عناصر التتبع الموجودة هنا إلى ما لا نهاية. بادئ ذي بدء ، من المهم أن نلاحظ وجود حمض الفوليك ، الذي يشارك في تنظيف الجسم ، أي يزيل انسداد الأوعية الدموية. أيضا ، البنجر تطبيع نشاط الدماغ. تجدر الإشارة إلى فعالية النظام الغذائي البنجر. يكمن جوهر هذه الطريقة في حقيقة أنه خلال 7 أيام يستهلك الشخص البنجر في أشكال مختلفة وبعد مرور الوقت المحدد ، يمكن للمرء أن يلاحظ التغيرات الملموسة بالفعل.
سلطة الشمندر الخام - تحضير الطعام والأطباق
يعرف كل أخصائي في الطهي وحتى رئيس الطهاة المبتدئين العديد من وصفات السلطة المصنوعة من البنجر المسلوق. هذا هو سلطة الثوم ، وسلطة مع الجوز. ولكن يجب الانتباه إلى وصفات البنجر الخام. صدقوني ، يوجد الكثير منهم أيضًا ، وسيتمكن الجميع من إيجاد طريقة لصنع سلطة مذهلة ، والتي قد تفخر بالمكان في كتاب طبخ. إذا قررت التعرف على مذاق سلطة الشمندر الخام ، نقترح عليك أن تبدأ بالاختيار الصحيح للخضروات. يجب أن يكون البنجر أصناف حلوة وناعمة. بعد تجربة قطعة من البنجر ، ستفهم المضيفة فورًا ما إذا كان هذا الصنف مناسبًا للسلطة أم أنه لا طعم له وصعب للغاية. عند طهي سلطة الشمندر الخام ، عادة ما تكون الخضار نفسها مبشورة. يمكنك استخدام السكاكين الخاصة التي تسمح لك بقطع المنتجات بشكل جميل ومبتكر. في حالة وجود مبشرة ، خذ جهاز مطبخ به ثقوب كبيرة ، وفرك بنجره على مبشرة راقية ، فستتحول السلطة إلى طري للغاية. أيضا ، للحصول على صورة أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك أن تأخذ مبشرة للجزر الكورية. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل العديد من سلطات البنجر الخام أيضًا الجزر. الحصول على التكوين الأصلي.
وصفات سلطة الشمندر الخام:
وصفة 1: سلطة الشمندر الخام
ربما نبدأ مع سلطة الشمندر الخام الأكثر شيوعًا ومفيدة وبسيطة. يمكن تحضير سلطة في غضون دقائق ، وسوف تزين الذوق غداء يوميًا وحتى العشاء. خدمة هذه الأطعمة الخفيفة للدهون اللحوم ، والتي سوف تساعد على تحسين هضم الطعام الثقيل.
المكونات المطلوبة:
- 1 قطعة - البنجر ؛
- 100 غرام - المكسرات.
- 3 الأسنان. - الثوم.
- 1 قطعة - الجزر ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - مايونيز.
طريقة التحضير:
على الرغم من أن الوصفة تشير إلى قطعة واحدة من البنجر والجزر ، إلا أنه يجب عليك أن تنظر إلى حجم الخضروات ، إذا كانت صغيرة ، فيمكنك تناول منتجين. لنبدأ نقوم بتنظيف الجزر والبنجر من القشرة ، ثم نفرك المبشرة. اخلطيها ، وفي خليط الخضار الناتج ، سحق الثوم. جاء دور المكسرات. نضع المكسرات في الخلاط ونقطعها قليلاً ثم نرسلها إلى البنجر مع الجزر. قليلا فقط - إضافة المايونيز. كل شيء بسيط ، لكن طعم السلطة غني بشكل مدهش.
وصفة 2: سلطة البنجر الخام مع التفاح
وصفة أخرى لا تقل شيوعًا تتيح لك إعداد سلطة فواكه وخضروات - أي البنجر مع التفاح. ما يكفي من طبق العصير ، والتي سوف ترضي أولئك الذين يحبون أن يكسروا لإرضاء صحتهم.
المكونات المطلوبة:
- 1 قطعة - البنجر ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - عصير ليمون ؛
- 2 قطعة - تفاحة ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - عسل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - زيت (جوز ، زيتون ، بذر الكتان ، خضروات ، إلخ) ؛
- الخضر الطازجة - الشبت والريحان والبقدونس.
طريقة التحضير:
الوصفة بسيطة للغاية ، لكنها غنية بالفيتامينات ولذيذ جدًا. لذلك ، تفرك التفاح مع البنجر على مبشرة ، بعد قليل من رشها عصير الليمون والعسل. اترك لبضع دقائق. بعد سلطة البنجر الخام ، صب الزيت المحدد ، إضافة الملح والأعشاب.
وصفة 3: سلطة البنجر الخام والملفوف
يطلق الناس على هذه السلطة "المكنسة". صحيح ، ظاهريا ، هذه السلطة لا تتوافق مع هذا الاسم. على ما يبدو ، السر هو في خصائص الشفاء للسلطة. هنا يتم جمع الخضروات التي تساعد على تطهير الجسم من المواد الضارة المتراكمة. إعداد هذا الطبق الأكثر فائدة ، يمكنك حماية نفسك من العديد من الأمراض غير السارة.
المكونات المطلوبة:
- 1 قطعة - البنجر ؛
- 200 غرام - ملفوف (ملفوف أبيض) ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - زيت بذر الكتان.
- 1 قطعة - الكهرابي.
- 2 قطعة - تفاحة ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - عصير ليمون.
طريقة التحضير:
مبشور Kohlrabi ، الشمندر والتفاح. بعد ذلك من الضروري أن يقطع الملفوف. نجمع كل المكونات ثم نرش عصير الليمون عليها. أضف الزبدة على الفور إلى السلطة. قبل التقديم مباشرة ، تم تزيين هذه السلطة باللون الأخضر. إيلاء الاهتمام لهذا الطبق ينبغي أن يكون أولئك الذين يعانون من مرض الأمعاء. يمكن تغيير تركيبة المكونات بسهولة أو إضافة أو استبدال بعض المكونات بالفجل.
وصفة 4: سلطة الشمندر الخام مع اللبن
لا تقل طبق صحي. التي يجب أن تحصل على حق عنوان "سلطة الجمال". والحقيقة هي أن المكونات تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، والتي تؤثر على صحة الجلد. ينظف ويعيد البشرة.
المكونات المطلوبة:
- 150 غرام - خوخ
- 150 غرام - الجوز ؛
- 1 قطعة - البنجر ؛
- 150 مل - زبادي ؛
- 1 ملعقة صغيرة - حبيبتي
طريقة التحضير:
البنجر مبشور وسكب الخوخ ماء مغلي لمدة 40 دقيقة. بعد الفواكه المجففة ختم. نحن نجمع الخوخ مع البنجر ، نرسل لهم الجوز. أضف العسل واللبن إلى السلطة. إثارة. السلطة ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها أيضًا تؤثر تمامًا على البيانات الخارجية للمذوق.
وصفة 5: سلطة البنجر الخام
عمليا لا ينبغي لأحد أن يقول أنه لا يحب سلطة البنجر الخام. لم يجرب كل الأطباق التي يمكن تحضيرها من هذه الخضار الحمراء الزاهية. على سبيل المثال ، خذ هذه الوصفة. ليس فقط هو مفيد ، لا يزال لديه طعم لطيف. جبنة البارميزان يعطي لذيذاً للطبق.
المكونات المطلوبة:
- 2 قطعة - البنجر ؛
- 3 الأسنان. - الثوم.
- 150 غ - جبنة
- 50 مل - القشدة الحامضة.
- 2 قطعة - الجزر ؛
- الفلفل والملح.
طريقة التحضير:
كما هو الحال دائما ، قشر الخضروات وصر عليها. يمكن أيضًا وضع الثوم ، ومن الأفضل الضغط عليه. يبقى لتحضير الجبن ، من الأفضل تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يبقى أن يملأ مع القشدة الحامضة ، إضافة التوابل والسلطة جاهزة!
سلطة البنجر الخام - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
السلطة البنجر الخام تنوعا للغاية. لا تنص تركيباتها على التنفيذ الدقيق للتعليمات المرفقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إزالة أحد المكونات تمامًا أو استبداله بمكونات أخرى. فقط في هذه الحالة ، من الضروري أن نفهم أن طعم السلطة سيتغير. على سبيل المثال ، إذا استبدلت الجزر في سلطة البنجر والجزر بالفجل ، فسيكون الطعم مختلفًا تمامًا. ولكن هذا لا ينبغي أن يمنعك - لا تتردد في التجربة. أيضا ، السلطة من البنجر الخام هو الحال عندما يمكنك إعداد أطباق من الفواكه المجففة. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون القائمة محدودة ليس فقط من الخوخ ، ولكن يجب استخدام المشمش المجفف والزبيب وغير ذلك الكثير.
