بالنسبة للبعض ، هلام هو الشراب.
بالنسبة للآخرين ، الحلوى ، في حين لا يزال البعض الآخر يحاول إرضاء جوعهم.
ما الفرق الذي يحدثه!
الشيء الرئيسي هو أن هلام لذيذ جدا وصحية.
ولكن فقط إذا تم طهيها بشكل صحيح.
كيف لطهي النشا هلام والتي يمكن القيام به؟
كيفية طبخ النشا هلام - المبادئ العامة
في كثير من الأحيان قاعدة هلام مصنوعة من الفواكه أو التوت. يتم غليها في الماء ، ثم تصفيتها. في بعض الأحيان يقومون بإعداد شراب مع التوت. إذا لم يكن هناك فواكه طازجة ، فسيتم طهي الهلام من الفاكهة المطهية الجاهزة والمربى والمشروبات المختلفة وحتى الحليب. في الواقع ، هناك الكثير من الخيارات وفي كل منزل هناك شيء يمكنك من خلاله شرب.
ما الفرق بين الهلام والكومبوت؟ بالطبع ، سميكة! لتحقيق ذلك ، إضافة النشا. في أغلب الأحيان يستخدمون البطاطا ، لأنها أكثر دراية وبأسعار معقولة. ولكن بالمثل ، يمكنك طهي الهلام من نشاء الذرة. يتم تخفيف المنتج بكمية صغيرة من السائل البارد ، ثم يصب في الجزء الأكبر ويغلي حتى يصبح طرياً.
كيف لطهي النشا والتوت الهلام
بيري جيلي مشروب صيفي رائع. سيساعد في الحرارة عندما لا يكون هناك شهية وتريد شيئا خفيفا. كيف لطهي الهلام مع النشا والتوت الصيف؟
المكونات
• 2 ملاعق كبيرة من النشا.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1.2 لتر من الماء ؛
• 250 غرام من أي التوت.
إعداد
1. يجب تحرير التوت الطازج من الأوراق والأغصان. يمكن ترك العظام ، حيث سيتم ترشيح المرق.
2. صب التوت بالماء ويغلي لمدة عشر دقائق.
3. تصفية ، إضافة السكر. إذا لم يكن المرق حامضيًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو الحمض الجاف.
4. ضعه على الموقد مرة أخرى واترك الكومبوت الناتج يغلي.
5. نخفف النشا في 100 مل من الماء. يجب أن تكون باردة بحيث لا تشكل كتل.
6. صب الحل في الغليان كومبوت ، يقلب باستمرار ويغلي لمدة دقيقة. القيام به! مثل هذه الهلام يمكن أن تكون في حالة سكر دافئة ، ولكن ألذ بارد.
كيف لطهي النشا والمربى جيلي
المربى هو عنصر رائع لجيلي. ميزتها الرئيسية هي إمكانية الوصول. يمكن تحضير المشروب في أي وقت من السنة وعلى الإطلاق من أي مربى. ولكن كيف لطهي الهلام بالنشا والمربى؟
المكونات
• كوب من المربى ؛
• 5 أكواب من الماء ؛
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• ½ ملعقة شاي الأناناس.
إعداد
1. الجمع بين المربى مع الماء ووضعها على الموقد. يمكنك على الفور صب الماء المغلي لتقليل الوقت. تغلي بعد الغليان لمدة خمس دقائق.
2. تصفية من خلال غربال جيد ، إضافة الليمون وتذوقه. لأن المربى حلو ، فليس هناك حاجة للسكر. أرسلت إلى الموقد مرة أخرى.
3. الجمع بين النشا مع نصف كوب من الماء. إذا كنت تريد جيلي أكثر سمكا ، يمكنك زيادة كمية النشا بمقدار 1-2 ملاعق كبيرة.
4. صب في مرق الغليان من المربى ، ويطهى حتى تصبح سميكة.
5. بارد ، تصب في النظارات وانت القيام به!
كيف لطهي النشا جيلي والتوت المجمد
الربيع في الفناء ، قريبا محصول جديد من التوت ، ولكن في العام الماضي اليسار في الثلاجة؟ لا مشكلة! يمكن وضعها في هلام وإفساح المجال. نحن نستخدم أي التوت. إذا تم غسلها قبل التجميد ، فلا يمكن إذابة الجليد. إذا لم يكن كذلك ، ثم ذوبان الجليد وشطف مقدما.
المكونات
• 400 غرام من التوت.
• 2.4 لتر من الماء ؛
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 70 غراما من السكر.
إعداد
1. الجمع بين التوت أعدت والماء ، وطهي كومبوت العادي.
2. تصفية ، الضغط على عصير المتبقية من التوت.
3. يضاف السكر ، ويغلي مرة أخرى.
4. تربي النشا في كمية صغيرة من الماء ، وتصب في قدر.
5. تغلي دقيقة وإيقافه. كما ترون ، فإن تقنية طبخ الهلام من التوت الطازج والطازج متشابهة.
كيف لطهي النشا جيلي والقرفة كومبوت
لإعداد مثل هذه الهلام نستخدمها على الاطلاق أي كومبوت. يمكن طهيه من التوت الطازج والفواكه. ولكن يمكنك استخدام العلب المطهية المعدة لفصل الشتاء. نحن نستخدم القرفة المطحونة. إذا لم يكن هناك مثل هذا التوابل ، فقم بقطع العصا بنفسك.
المكونات
• 1.5 ملاعق كبيرة من النشا.
• 0.3 ملعقة شاي القرفة.
• 1.2 لتر من كومبوت.
إعداد
1. نقوم بتصفية كومبوت ، صب نصف كوب ، ووضع الباقي على الموقد.
2. تربى في النشا كومبوت المتبقية بحيث لا توجد كتل.
3. صب النشا في كومبوت الغليان ، واتركه يغلي جيدا ، وتقييم الكثافة وإيقاف تشغيله.
4. تضاف القرفة إلى الهلام الساخن ، تُحرّك وتُبرد. القيام به!
كيف لطهي النشا والحليب هلام
يمكن أن يكون حليب الهلام مشروبًا رائعًا أو هلامًا لذيذًا. على المرء فقط تغيير نسب النشا. إذا تم تبريد مثل هذا الهلام جيدًا ، فسيكون مشابهًا جدًا للآيس كريم.
المكونات
• 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1 لتر من الحليب ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من النشا.
• الفانيليا.
إعداد
1. صب القليل من الحليب لتربية النشا ، وإرسال الباقي إلى قدر والموقد.
2. صب السكر على الفور. إذا كنت لا تحب الحلوة للغاية ، فيمكنك تقليل المبلغ قليلاً.
3. تذوب النشا في الحليب المصبوب ومشاهدة المقلاة. لا يمكنك ترك الحليب يهرب.
4. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، صب خليط النشا في تيار رفيع.
5. أضف الفانيلين ، وحركه واتركه حتى يغلي مرة أخرى. أطفئ وأنت انتهيت!
كيف لطهي النشا والكركديه الهلام
لا التوت أو الفواكه؟ لا مشكلة! يمكن أيضًا تصنيع القبلات الرائعة من الكركديه (وهي أيضًا وردة سودانية). سيكون المشروب مشرقًا جدًا ولذيذًا مع حموضة لطيفة. وللنكهة نضيف نكهة صغيرة. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك استبدال أي بلسم بالنعناع أو بالليمون. لنبدأ؟
المكونات
• 1.5 ملاعق كبيرة من الكركديه.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 2 ملاعق كبيرة من النشا.
• نكهة مع 1 ليمون (برتقال ، جريب فروت) ؛
• 1 لتر من الماء.
إعداد
1. غلي الماء في قدر.
2. شطف الحماس ، لا تحتاج لطحن الكثير.
3. أضف الوردة السودانية إلى الحماس. قم بصبها بالماء المغلي ، ثم غطيها واتركها لمدة ساعتين.
4. إذا كنت في حاجة أسرع ، فيمكنك غلي محتويات القدر لمدة دقيقتين ، مثل الكبوت.
5. تصفية ، إضافة السكر. نضعها على الموقد ونغلي.
6. في 100 غرام من الماء نولد النشا.
7. صب محلول النشا في الكركديه ، ويغلي لمدة دقيقة أخرى والشراب جاهز! تصب في النظارات ، بارد ، يمكنك تزيين مع شريحة من الحمضيات.
كيف لطهي الشوكولاته نشا جيلي
جيلي الشوكولاتة مشروب رخيص الثمن وسهل التحضير. سيساعد إذا كنت تريد شيئا لذيذ وغير عادي. سوف يستمتع الأطفال بشكل خاص بهذه الحلوى. تم تصميم عدد من المنتجات ل 2 حصص.
المكونات
• 400 مل من الحليب ؛
• 1.5 ملعقة شاي النشا.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الماء ؛
• 2 ملعقة شاي مسحوق الكاكاو.
إعداد
1. السكر مع الكاكاو ، وإدخال الحليب تدريجيا ووضعها على الموقد.
2. نحن نولد النشا في الماء.
3. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، أضف محلول النشا.
4. اغلي المشروب لمدة نصف دقيقة وأطفئه. يبرد.
5. يمكنك تزيين مثل هذه الهلام مع رقائق الشوكولاته والمكسرات أو مجرد وضع الحلوى في كوب ، والتي ستكون مفاجأة سارة.
كيف لطهي النشا والجزر هلام
اتضح أنه يمكن إعداد هلام لذيذ ومشرق ليس فقط من الفواكه. الجزر هو محصول جذري شهير يصنع مشروبًا ممتازًا. ولكن من المهم فقط اختيار الجزر العصير والحلو.
المكونات
• 2 الجزر.
• 1 لتر من الماء ؛
• 0.5 ليمون ؛
• 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1.5 ملاعق كبيرة من النشا.
إعداد
1. قشر الجزر وفرك مع رقائق صغيرة.
2. املأ بالماء ويغلي لمدة عشر دقائق بعد الغليان. نحن تصفية.
3. أضف السكر ، واضغط العصير من الليمون وأرسله إلى الموقد مرة أخرى.
4. نخفف من النشا بالماء (حوالي 70 مل) وتصب في كومبوت الجزر.
5. الاحماء إلى الشفافية وإزالة من الحرارة. هلام البرتقال جاهز!
كيف لطهي النشا هلام - نصائح مفيدة والحيل
• إذا تم طهي الهلام بسماكة ، فمن الأفضل صبها في أكواب ، ولكن في وعاء. ثم يمكنك تزيينه بالتوت ، الكريمة ، فقط رش مسحوق ومسحوق الحلوى ، وتناول الطعام من ملعقة.
• لجعل الهلام أكثر عطرة ، يمكن إضافة أي جوهر التوت والفانيليا والقرفة إليها. إذا كان المشروب مخصصًا للبالغين ، فيمكنك تحريف القليل من الخمور أو الكونياك.
• هل تحتاج إلى قبلة جميلة؟ تزيين النظارات! فقط نقع الحافة في الماء وتراجع في السكر المحبب. اترك النظارات تجف قليلاً ، ثم صب المشروب برفق ، واحرص على عدم لمس الحواف.
• كم نشا تضيفه إلى الهلام؟ لشرب متوسط الكثافة ، يتم استخدام 1.5-2 ملاعق كبيرة لكل لتر من القاعدة.
